1. Zmywarka do naczyń dla 4 osób — wybieramy
  2. Czy mała łazienka może być elegancka?
  3. Jak dobrać stolik do salonu?
  4. Gotuj jak szef kuchni! Nowoczesne akcesoria, które Ci się przydadzą
  5. Czym kierować się w wyborze grilla?
  6. Sposoby na przyrządzenie pysznej kawy
  7. Przyjęcie urodzinowe dla dziecka — jak przygotować na nie dom?
  8. Przepisy na wakacyjne soki
  9. Deska serów na imprezę – 5 pomysłów
  10. Jak zrobić wysoki biszkopt?
  11. Reklamy Allegro Ads – czym są i czy warto z nich korzystać?
  12. Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie
  13. Tajemniczy makaron konjac
  14. Dżem z moreli – jak zrobić?
  15. Do czego można wykorzystać przetwory?
  16. Jak zorganizować dzieciom przestrzeń do zabawy na balkonie?
  17. Funkcjonalne rozwiązania do kuchni
  18. Czym kierować się w wyborze rolet?
  19. Wiosenne porządki w szafach – jak się zorganizować?
  20. 4 rzeczy przydatne do organizacji przyjęcia w ogrodzie
  21. Jakie przekąski przygotować na wieczór filmowy z przyjaciółmi?
  22. Jak myć powierzchnie metalowe?
  23. Zalety diety pudełkowej
  24. Jak przechowywać drobiazgi w przedpokoju?
  25. Zapachy do domu – jakie wybrać?
  26. Na jakie zajęcia dodatkowe warto zapisać dziecko?
  27. Jak dbać o czystość kominka?
  28. Sałatka z serem wędzonym w roli głównej
  29. Jak pozbyć się szkodników z kuchni?
  30. Rodzinne aktywności na Wielkanoc – jak zorganizować czas?
  31. Zlewozmywak idealny – jak wybrać?
  32. Jak zrobić domowy pasztet wielkanocny?
  33. Jak wybrać odpowiedni ręcznik?
  34. Stek z grilla – przepis i porady
  35. Co przyda się w piekarni?
  36. Śniadanie z awokado – 6 przepisów
  37. Co można okleić w domu?
  38. 4 skuteczne sposoby na muszki owocówki – jak się pozbyć?
  39. Risotto z grzybami – przepisy
  40. Co to jest pozycjonowanie on-site? Poznaj tajniki i je wykorzystaj!
  41. Jak wyczyścić kratki z piekarnika?
  42. Organizacja prania – jakie akcesoria się przydadzą?
  43. Czym wyróżnia się pościel bawełniana?
  44. Jak zorganizować w domu imprezę urodzinową dla męża?
  45. Jak zrobić tablicę manipulacyjną?
  46. Szkodniki w kuchni – jak się ich pozbyć?
  47. Co przyda się do profesjonalnego sprzątania?
  48. Jak przechowywać otwarte przetwory?
  49. 5 przydatnych akcesoriów dla firm cateringowych
  50. Zimowe zabawy z dzieckiem w domu
  51. Muchy, komary, ślimaki – jak pozbyć się ich z ogrodu?
  52. Domowe obowiązki w formie zabawy – 6 sposobów!
  53. Jak wyglądają mole spożywcze?
  54. Jak dbać o czystość w garażu?
  55. Co warto robić w domu z całą rodziną jesienią i zimą?
  56. SEO – niezbędne wsparcie przy prowadzeniu firmy
  57. Zadbaj o najwyższy standard wypoczynku – łóżka kontynentalne
  58. Potrawy, które możesz przygotować na garden party
  59. Kamień do pizzy – jak z niego korzystać?
  60. Świąteczne dekoracje okna w kuchni
  61. Mycie lodówki krok po kroku
  62. Czym zastąpić jajko w cieście?
  63. Jak usunąć kamień w łazience? O tym musisz pamiętać!
  64. Najciekawsze urządzenia kuchenne, które powinnaś mieć w swoim domu!
  65. Kredyt dla młodych małżeństw – czy pary mają lepiej?
  66. Mole spożywcze – jak się ich pozbyć?
  67. Jak składać koszulki? Szybkie sposoby na T-shirty
  68. Jak zrobić deser w 5 minut? 4 propozycje
  69. Jakich tkanin używać do obicia mebli?
  70. Przepis na sernik pistacjowy
  71. Obsługa smartfonem urządzeń i systemów domowych – sposób na komfortowe życie
  72. Do tych dań warto dodać oliwki i oliwę
  73. Dodatki do kuchni z jadalnią – sprawdź nasze propozycje
  74. 4 dania jednogarnkowe, które zrobisz szybko i sprawnie
  75. Czym i jak wyczyścić przypalony garnek?
  76. Zupa krem z brokułów – przepis
  77. Zakwas na żurek z ekologicznej mąki żytniej
  78. Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
  79. Obowiązki dziecka w domu w zależności od wieku
  80. Jak chronić multimedia z polisy mieszkaniowej?
  81. Ubezpieczenie na życie dla dziecka – co wybrać?
  82. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany?
  83. Przepis na surówkę z młodej kapusty
  84. Jak pozbyć się moli w kuchni?
  85. Opryszczka u dzieci – jak sobie z nią poradzić?
  86. Zdrowa dieta jesienią
  87. Czym jest odbiór techniczny mieszkania?
  88. Warzywa i owoce, które łagodzą stres – lista produktów
  89. Jak przygotować dobrą kawę w domu?
  90. Jak wyczyścić zamszowe buty?
  91. Co przyda się do samodzielnego tworzenia dekoracji domowych?
  92. Jak ręcznie wykonać zaproszenia i kartki okolicznościowe?
  93. Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
  94. Jak przechowywać buty w mieszkaniu? Nasze patenty
  95. Proste sposoby na odnowienie wyglądu mebli
  96. Jak chronić dzieci przed Internetem?
  97. Jak wyczyścić szkolny plecak?
  98. Soki idealne na zimę
  99. Przepis na tradycyjne ogórki konserwowe
  100. Patenty na pozbycie się zacieków
  101. Trzy proste przepisy na kawę
  102. Jak wprowadzić kolory w minimalistycznej łazience?
  103. Czy przechowywanie żywności w plastikowych pojemnikach na żywność jest bezpieczne?
  104. Jak dbać o lniane ubrania?
  105. Cukinia w słoikach – przepis
  106. Trzy przepisy na pyszne herbaty
  107. W czym i jak przechowywać sypkie produkty?
  108. Jak czyścić płytki i fugi?
  109. Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym
  110. 3 pomysły na sałatki z awokado
  111. Kilka porad na efektywne sprzątanie kuchni
  112. Jak ozdobić wnętrze światłem?
  113. Frytki z cukinii pieczone w piekarniku
  114. Sosy do sałatek, które przygotujesz w minutę!
  115. Sposoby na kuchenne zabrudzenia
  116. Pomysły na dania z kiełbasą
  117. Sposób na zmęczone i suche oczy
  118. Jak prać odzież sportową?
  119. Jak zorganizować piknik rodzinny?
  120. Dlaczego pelargonia żółknie?
  121. Jak przygotować samodzielnie trufle?
  122. Jak udekorować słoiki z przetworami?
  123. Lemoniada na 5 sposobów – idealna na letnie dni
  124. Soda oczyszczona do pralki – jak używać?
  125. Wiosenna tarta z owocami – jak przygotować?
  126. Proste przepisy na dania kuchni azjatyckiej
  127. Cukinia faszerowana mięsem mielonym
  128. Koreczki na imprezę w nowoczesnej odsłonie
  129. Zabawki, które wpłyną na dobry rozwój niemowlaka
  130. Mini rogale z gotowego ciasta francuskiego
  131. Wiosenne sałatki do grilla – 4 przepisy
  132. 3 zastosowania folii aluminiowej podczas sprzątania
  133. Tortille z kurczakiem – domowy fast food na 3 sposoby
  134. Jak parzyć i serwować kawę?
  135. Jaki odkurzacz myjący podłogi wybrać?
  136. Domowe sposoby na ukąszenie komara
  137. Pomysły na ciekawe ozdobienie domu
  138. Jak i czym wyczyścić patelnię od spodu?
  139. Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
  140. Jak podawać przekąski, czyli na czym serwować jedzenie?
  141. Worki próżniowe – do czego się przydadzą?
  142. Jak pakować żywność, by nie uległa zepsuciu?
  143. 6 gier planszowych dla dzieci i dorosłych
  144. W czym przechowywać zimowe ubrania? 5 patentów
  145. Czego nie wolno wylewać do zlewu?
  146. Jak przechowywać pluszowe misie?
  147. Domowe sposoby na zafarbowane ubrania
  148. Jak zacząć się więcej ruszać?
  149. Gdzie schować leki w domu, aby były bezpieczne?
  150. Porządkujemy gazety w domu! Jak je zorganizować?
  151. Produkty, których nie można odgrzewać w mikrofali
  152. Jak pozbyć się osadu po herbacie na kubkach?
  153. Zacznij sezon rowerowy! Jak przygotować go na wiosnę?
  154. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  155. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  156. Ziemniaki z grilla – sprawdzone przepisy
  157. Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
  158. Kuchnia w stylu eko – pomysły na urządzenie, materiały i dekoracje
  159. Czystek – roślina o wyjątkowych właściwościach
  160. Majówka w domu – 4 sposoby na spędzanie wolnego czasu z dziećmi
  161. Jak prać białe ubrania?
  162. Jak zachęcić dzieci do sprzątania?
  163. Sól do zmywarki – co daje i czy można ją zastąpić?
  164. Książki kucharskie – pomysły na ich przechowywanie w domu
  165. Jak udekorować okno w kuchni?
  166. Jak przygotować pasztet? Tajniki wyboru składników i pieczenia
  167. Rolety i tkaniny zaciemniające – odśwież pomieszczenie
  168. Jak przechowywać kubki?
  169. Jak udekorować stół na święta wielkanocne?
  170. Co podać na śniadanie wielkanocne?
  171. Domowy majonez krok po kroku
  172. Deser z jogurtem w roli głównej – przepisy
  173. Co zamiast świeżych kwiatów w wazonie?
  174. Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
  175. Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
  176. Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
  177. W ilu stopniach prać koce?
  178. Jak wyczyścić złoty łańcuszek?
  179. Pranie kurtki puchowej – wszystko, co musisz wiedzieć
  180. Czy można zrobić ciasto drożdżowe z drożdży instant?
  181. Jak czyścić buty sportowe?
  182. Czy dywan można prać w pralce?
  183. Czym pozbyć się plam z długopisu?
  184. Kiszonki i ich właściwości – zadbaj o swoje zdrowie
  185. Jak wybrać i przechować ananasa?
  186. Ile czasu piec łososia?
  187. Sałatka z burakiem na 4 sposoby
  188. Jak zrobić sos karmelowy?
  189. Jak wyprać samodzielnie dywan?
  190. Jak suszyć zioła?
  191. Domowy bulion – przepis, który Ci się przyda
  192. Jak czyścić kabinę prysznicową?
  193. 7 zastosowań chusteczek nawilżanych
  194. Jak wyczyścić kaloryfer?
  195. Suszarka bębnowa – wszystko, co musisz wiedzieć
  196. Sprzątanie kuchni krok po kroku – zasady i patenty
czwartek, 30 czerwca, 2022
  1. Zmywarka do naczyń dla 4 osób — wybieramy
  2. Czy mała łazienka może być elegancka?
  3. Jak dobrać stolik do salonu?
  4. Gotuj jak szef kuchni! Nowoczesne akcesoria, które Ci się przydadzą
  5. Czym kierować się w wyborze grilla?
  6. Sposoby na przyrządzenie pysznej kawy
  7. Przyjęcie urodzinowe dla dziecka — jak przygotować na nie dom?
  8. Przepisy na wakacyjne soki
  9. Deska serów na imprezę – 5 pomysłów
  10. Jak zrobić wysoki biszkopt?
  11. Reklamy Allegro Ads – czym są i czy warto z nich korzystać?
  12. Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie
  13. Tajemniczy makaron konjac
  14. Dżem z moreli – jak zrobić?
  15. Do czego można wykorzystać przetwory?
  16. Jak zorganizować dzieciom przestrzeń do zabawy na balkonie?
  17. Funkcjonalne rozwiązania do kuchni
  18. Czym kierować się w wyborze rolet?
  19. Wiosenne porządki w szafach – jak się zorganizować?
  20. 4 rzeczy przydatne do organizacji przyjęcia w ogrodzie
  21. Jakie przekąski przygotować na wieczór filmowy z przyjaciółmi?
  22. Jak myć powierzchnie metalowe?
  23. Zalety diety pudełkowej
  24. Jak przechowywać drobiazgi w przedpokoju?
  25. Zapachy do domu – jakie wybrać?
  26. Na jakie zajęcia dodatkowe warto zapisać dziecko?
  27. Jak dbać o czystość kominka?
  28. Sałatka z serem wędzonym w roli głównej
  29. Jak pozbyć się szkodników z kuchni?
  30. Rodzinne aktywności na Wielkanoc – jak zorganizować czas?
  31. Zlewozmywak idealny – jak wybrać?
  32. Jak zrobić domowy pasztet wielkanocny?
  33. Jak wybrać odpowiedni ręcznik?
  34. Stek z grilla – przepis i porady
  35. Co przyda się w piekarni?
  36. Śniadanie z awokado – 6 przepisów
  37. Co można okleić w domu?
  38. 4 skuteczne sposoby na muszki owocówki – jak się pozbyć?
  39. Risotto z grzybami – przepisy
  40. Co to jest pozycjonowanie on-site? Poznaj tajniki i je wykorzystaj!
  41. Jak wyczyścić kratki z piekarnika?
  42. Organizacja prania – jakie akcesoria się przydadzą?
  43. Czym wyróżnia się pościel bawełniana?
  44. Jak zorganizować w domu imprezę urodzinową dla męża?
  45. Jak zrobić tablicę manipulacyjną?
  46. Szkodniki w kuchni – jak się ich pozbyć?
  47. Co przyda się do profesjonalnego sprzątania?
  48. Jak przechowywać otwarte przetwory?
  49. 5 przydatnych akcesoriów dla firm cateringowych
  50. Zimowe zabawy z dzieckiem w domu
  51. Muchy, komary, ślimaki – jak pozbyć się ich z ogrodu?
  52. Domowe obowiązki w formie zabawy – 6 sposobów!
  53. Jak wyglądają mole spożywcze?
  54. Jak dbać o czystość w garażu?
  55. Co warto robić w domu z całą rodziną jesienią i zimą?
  56. SEO – niezbędne wsparcie przy prowadzeniu firmy
  57. Zadbaj o najwyższy standard wypoczynku – łóżka kontynentalne
  58. Potrawy, które możesz przygotować na garden party
  59. Kamień do pizzy – jak z niego korzystać?
  60. Świąteczne dekoracje okna w kuchni
  61. Mycie lodówki krok po kroku
  62. Czym zastąpić jajko w cieście?
  63. Jak usunąć kamień w łazience? O tym musisz pamiętać!
  64. Najciekawsze urządzenia kuchenne, które powinnaś mieć w swoim domu!
  65. Kredyt dla młodych małżeństw – czy pary mają lepiej?
  66. Mole spożywcze – jak się ich pozbyć?
  67. Jak składać koszulki? Szybkie sposoby na T-shirty
  68. Jak zrobić deser w 5 minut? 4 propozycje
  69. Jakich tkanin używać do obicia mebli?
  70. Przepis na sernik pistacjowy
  71. Obsługa smartfonem urządzeń i systemów domowych – sposób na komfortowe życie
  72. Do tych dań warto dodać oliwki i oliwę
  73. Dodatki do kuchni z jadalnią – sprawdź nasze propozycje
  74. 4 dania jednogarnkowe, które zrobisz szybko i sprawnie
  75. Czym i jak wyczyścić przypalony garnek?
  76. Zupa krem z brokułów – przepis
  77. Zakwas na żurek z ekologicznej mąki żytniej
  78. Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
  79. Obowiązki dziecka w domu w zależności od wieku
  80. Jak chronić multimedia z polisy mieszkaniowej?
  81. Ubezpieczenie na życie dla dziecka – co wybrać?
  82. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany?
  83. Przepis na surówkę z młodej kapusty
  84. Jak pozbyć się moli w kuchni?
  85. Opryszczka u dzieci – jak sobie z nią poradzić?
  86. Zdrowa dieta jesienią
  87. Czym jest odbiór techniczny mieszkania?
  88. Warzywa i owoce, które łagodzą stres – lista produktów
  89. Jak przygotować dobrą kawę w domu?
  90. Jak wyczyścić zamszowe buty?
  91. Co przyda się do samodzielnego tworzenia dekoracji domowych?
  92. Jak ręcznie wykonać zaproszenia i kartki okolicznościowe?
  93. Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
  94. Jak przechowywać buty w mieszkaniu? Nasze patenty
  95. Proste sposoby na odnowienie wyglądu mebli
  96. Jak chronić dzieci przed Internetem?
  97. Jak wyczyścić szkolny plecak?
  98. Soki idealne na zimę
  99. Przepis na tradycyjne ogórki konserwowe
  100. Patenty na pozbycie się zacieków
  101. Trzy proste przepisy na kawę
  102. Jak wprowadzić kolory w minimalistycznej łazience?
  103. Czy przechowywanie żywności w plastikowych pojemnikach na żywność jest bezpieczne?
  104. Jak dbać o lniane ubrania?
  105. Cukinia w słoikach – przepis
  106. Trzy przepisy na pyszne herbaty
  107. W czym i jak przechowywać sypkie produkty?
  108. Jak czyścić płytki i fugi?
  109. Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym
  110. 3 pomysły na sałatki z awokado
  111. Kilka porad na efektywne sprzątanie kuchni
  112. Jak ozdobić wnętrze światłem?
  113. Frytki z cukinii pieczone w piekarniku
  114. Sosy do sałatek, które przygotujesz w minutę!
  115. Sposoby na kuchenne zabrudzenia
  116. Pomysły na dania z kiełbasą
  117. Sposób na zmęczone i suche oczy
  118. Jak prać odzież sportową?
  119. Jak zorganizować piknik rodzinny?
  120. Dlaczego pelargonia żółknie?
  121. Jak przygotować samodzielnie trufle?
  122. Jak udekorować słoiki z przetworami?
  123. Lemoniada na 5 sposobów – idealna na letnie dni
  124. Soda oczyszczona do pralki – jak używać?
  125. Wiosenna tarta z owocami – jak przygotować?
  126. Proste przepisy na dania kuchni azjatyckiej
  127. Cukinia faszerowana mięsem mielonym
  128. Koreczki na imprezę w nowoczesnej odsłonie
  129. Zabawki, które wpłyną na dobry rozwój niemowlaka
  130. Mini rogale z gotowego ciasta francuskiego
  131. Wiosenne sałatki do grilla – 4 przepisy
  132. 3 zastosowania folii aluminiowej podczas sprzątania
  133. Tortille z kurczakiem – domowy fast food na 3 sposoby
  134. Jak parzyć i serwować kawę?
  135. Jaki odkurzacz myjący podłogi wybrać?
  136. Domowe sposoby na ukąszenie komara
  137. Pomysły na ciekawe ozdobienie domu
  138. Jak i czym wyczyścić patelnię od spodu?
  139. Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
  140. Jak podawać przekąski, czyli na czym serwować jedzenie?
  141. Worki próżniowe – do czego się przydadzą?
  142. Jak pakować żywność, by nie uległa zepsuciu?
  143. 6 gier planszowych dla dzieci i dorosłych
  144. W czym przechowywać zimowe ubrania? 5 patentów
  145. Czego nie wolno wylewać do zlewu?
  146. Jak przechowywać pluszowe misie?
  147. Domowe sposoby na zafarbowane ubrania
  148. Jak zacząć się więcej ruszać?
  149. Gdzie schować leki w domu, aby były bezpieczne?
  150. Porządkujemy gazety w domu! Jak je zorganizować?
  151. Produkty, których nie można odgrzewać w mikrofali
  152. Jak pozbyć się osadu po herbacie na kubkach?
  153. Zacznij sezon rowerowy! Jak przygotować go na wiosnę?
  154. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  155. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  156. Ziemniaki z grilla – sprawdzone przepisy
  157. Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
  158. Kuchnia w stylu eko – pomysły na urządzenie, materiały i dekoracje
  159. Czystek – roślina o wyjątkowych właściwościach
  160. Majówka w domu – 4 sposoby na spędzanie wolnego czasu z dziećmi
  161. Jak prać białe ubrania?
  162. Jak zachęcić dzieci do sprzątania?
  163. Sól do zmywarki – co daje i czy można ją zastąpić?
  164. Książki kucharskie – pomysły na ich przechowywanie w domu
  165. Jak udekorować okno w kuchni?
  166. Jak przygotować pasztet? Tajniki wyboru składników i pieczenia
  167. Rolety i tkaniny zaciemniające – odśwież pomieszczenie
  168. Jak przechowywać kubki?
  169. Jak udekorować stół na święta wielkanocne?
  170. Co podać na śniadanie wielkanocne?
  171. Domowy majonez krok po kroku
  172. Deser z jogurtem w roli głównej – przepisy
  173. Co zamiast świeżych kwiatów w wazonie?
  174. Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
  175. Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
  176. Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
  177. W ilu stopniach prać koce?
  178. Jak wyczyścić złoty łańcuszek?
  179. Pranie kurtki puchowej – wszystko, co musisz wiedzieć
  180. Czy można zrobić ciasto drożdżowe z drożdży instant?
  181. Jak czyścić buty sportowe?
  182. Czy dywan można prać w pralce?
  183. Czym pozbyć się plam z długopisu?
  184. Kiszonki i ich właściwości – zadbaj o swoje zdrowie
  185. Jak wybrać i przechować ananasa?
  186. Ile czasu piec łososia?
  187. Sałatka z burakiem na 4 sposoby
  188. Jak zrobić sos karmelowy?
  189. Jak wyprać samodzielnie dywan?
  190. Jak suszyć zioła?
  191. Domowy bulion – przepis, który Ci się przyda
  192. Jak czyścić kabinę prysznicową?
  193. 7 zastosowań chusteczek nawilżanych
  194. Jak wyczyścić kaloryfer?
  195. Suszarka bębnowa – wszystko, co musisz wiedzieć
  196. Sprzątanie kuchni krok po kroku – zasady i patenty

Domowa kuchnia nie może obyć się bez dobrego bulionu. Przyda się on nie tylko do przygotowania tradycyjnego niedzielnego rosołu, ale jest również bazą wielu innych potraw, zup czy sosów. Zarówno w wersji mięsnej, jak i warzywnej. Sprawdź. 

Domowy bulion – najlepiej tradycyjny

Dobry przepis na bulion to klucz do znakomitej bazy dla wielu zup i sosów. Warto gotować go tradycyjną metodą bez stosowania chemii w postaci gotowych półproduktów, aby móc wykorzystać jego prozdrowotne właściwości. Domowy rosół to idealne lekarstwo na przeziębienie. Stawia na nogi, jest prawdziwą bombą witaminową, a do tego zwiększa odporność.

Tyle korzyści w niepozornym bulionie. Można go podzielić na porcje i wykorzystać później do galaretek, jak również jako bazę do różnorodnych sosów pomidorowych, śmietanowych czy grzybowych; można nawet zamrozić! Dodatkowo warzywa, które wykorzystujemy do jego przygotowania, możemy wykorzystać później do przygotowania innych potraw, np. pasztetu czy zapiekanki. Miłośnicy naleśników i krokietów mogą je wykorzystać jako uzupełnienie mięsnego lub warzywnego farszu – wszystko zależy od tego czy preferujemy mięsny farsz, czy ten w wersji wegetariańskiej.

Co ważne, przygotowanie  bulionu nie jest czasochłonne. Wystarczy około 20 minut przygotowania i 2 godzin spokojnego gotowania, podczas których możemy zająć się innymi obowiązkami domowymi lub spokojnie odpocząć. 

Bulion w kostce lub słoiczku? Unikaj!

Szybkie tempo życia i wiele obowiązków sprawiają, że nie zwracamy uwagę na skład produktów, które kupujemy. Prym wiodą wszelkiego rodzaju produkty głęboko przetworzone. Wiele osób nie widzi się w roli domowego Masterchefa, dlatego skłania się ku przygotowywaniu posiłków z półproduktów. Dotyczy to również zup, które wydawałoby się, nie są trudne w przygotowaniu. Rozleniwienie czy brak czasu lub pasji do gotowania skłania nas do sięgania po gotowy bulion w kostce lub w słoiczku. Niestety, decydując się na gotowanie potraw z użyciem kupnego bulionu, narażamy się na spożywanie produktu z ogromną ilością soli i konserwantów.

Dlatego najlepiej kierować się zdrowym rozsądkiem i szacunkiem do własnego zdrowia, a w szczególności żołądka. Pozwoli to uniknąć w przyszłości wielu dolegliwości zdrowotnych.

Dlaczego jest to tak ważne? Ponieważ wiele z tych półproduktów zawiera masę szkodliwych substancji. Należą do nich:

  • sól,
  • tłuszcz roślinny,
  • wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, inozynian disodowy, guanylan disodowy, skrobia, tłuszcz kurzy),
  • aromaty,
  • cukier,
  • ekstrakt drożdżowy,
  • kwas cytrynowy,
  • ekstrakt mięsa kurzego (0,01%),
  • barwnik: karmel amoniakalny.

Lista jest naprawdę długa. Tym bardziej zachęcamy, by wybierać produkty według idei Wiem, co jem – czyli wybieram własne zdrowie i naturalne produkty.

Jakie składniki zawiera bulion?

Domowy bulion jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga umiejętności porównywalnych z mistrzami kuchni rodem z pięciogwiazdkowych restauracji. Nawet początkująca osoba, trzymając się przepisu, powinna bez problemu poradzić sobie z przygotowaniem domowego bulionu. Będziemy potrzebować: 

  • 2 litry wody, 
  • 3 mniejsze marchewki, 
  • 1 małą cebulę, 
  • średni korzeń pietruszki,
  • kawałek korzenia selera,
  • kawałek pora,
  • świeżą natkę pietruszki, 
  • 1/3 główki czosnku, 
  • przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka ziaren pieprzu i oczywiście sól, 
  • dla złotego koloru możemy użyć kurkumy. 

Jeśli chcemy zrobić mięsny wywar, np. drobiowy, warto dodać 2 udka z kurczaka, 3 skrzydełka i szyję. Niektórzy gotują rosół z całego korpusu. Pamiętajmy, że każdy przepis możemy nieco zmodyfikować.

Jak przygotować tradycyjny bulion?

Do przygotowania bulionu najlepiej wziąć garnek o pojemności 4 litrów. Jeśli nie mamy takiego lub mieszkamy sami i nie potrzebujemy dużej ilości bulionu, wystarczy garnek o pojemności 2 litrów. Sposób przygotowania bulionu jest następujący: warzywa umyć, pokroić wedle uznania, mięso oczyścić i włożyć do garnka wraz z warzywami i zalać wodą, a następnie wstawić na gaz. Cebulę przekrój na pół i opiekaj chwilę, aż się zarumieni,  następnie dodaj ją do gotującego się bulionu wraz z przyprawami. Nada to bulionowi niezwykłego aromatu. Najpierw ustaw wysoką moc gotowania, aby bulion szybko się zagotował, a następnie zmniejsz ją, by przez dwie godziny spokojnie się gotował. Po dwóch godzinach bulion będzie gotowy do spożycia. Wystarczy ugotować ulubiony makaron, by cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem. 

Dobry bulion warzywny lub mięsny powinien mieć intensywny smak oraz zapach. Musi być tłusty, dzięki czemu zachowa swoje właściwości prozdrowotne i odpowiednią esencję idealną jako baza do innych potraw. Kolor bulionu zależy od wykorzystanych składników.  Im bardziej mętny, tym lepiej, ponieważ oznacza to, że wykorzystaliśmy odpowiednią ilość warzyw i mięsa. Bulion bez „oczek”, może oznaczać, że jest zbyt dużo wody względem składników.

Jakie potrawy można przygotować z użyciem bulionu?

Na bazie przygotowanego bulionu warzywnego lub mięsnego można przygotować wiele potraw. Można go dodać do innych zup, którymi zaskoczysz rodzinę lub przyjaciół. Z bulionem przygotujesz m.in. zupę z kurczakiem, turecką zupę z soczewicy lub kokosową ze szparagami. Wyjątkowe będą również dania główne z wykorzystaniem bulionu, np. Ragoût z jarzyn czy chrupiąca gęś. W formie sosu bulion idealnie nada się do przygotowania takich dań, jak pieczona baranina z agrestem czy faszerowana papryka.

Tagi:
Anna Jakubczak
Dziennikarka, animatorka kultury, autorka książek. Miłośniczka dobrej literatury, kuchni oraz muzyki. Pasjonatka podróży oraz nauki języków obcych. Jako córka morza, zakochana w marynistycznych aranżacjach wnętrz oraz w stylu loftowym. W życiu i w sferze duchowej niczym kot chodzi swoimi drogami.

Powiązane wpisy

0 Komentarzy

Napisz komentarz