1. Zmywarka do naczyń dla 4 osób — wybieramy
  2. Czy mała łazienka może być elegancka?
  3. Jak dobrać stolik do salonu?
  4. Gotuj jak szef kuchni! Nowoczesne akcesoria, które Ci się przydadzą
  5. Czym kierować się w wyborze grilla?
  6. Sposoby na przyrządzenie pysznej kawy
  7. Przyjęcie urodzinowe dla dziecka — jak przygotować na nie dom?
  8. Przepisy na wakacyjne soki
  9. Deska serów na imprezę – 5 pomysłów
  10. Jak zrobić wysoki biszkopt?
  11. Reklamy Allegro Ads – czym są i czy warto z nich korzystać?
  12. Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie
  13. Tajemniczy makaron konjac
  14. Dżem z moreli – jak zrobić?
  15. Do czego można wykorzystać przetwory?
  16. Jak zorganizować dzieciom przestrzeń do zabawy na balkonie?
  17. Funkcjonalne rozwiązania do kuchni
  18. Czym kierować się w wyborze rolet?
  19. Wiosenne porządki w szafach – jak się zorganizować?
  20. 4 rzeczy przydatne do organizacji przyjęcia w ogrodzie
  21. Jakie przekąski przygotować na wieczór filmowy z przyjaciółmi?
  22. Jak myć powierzchnie metalowe?
  23. Zalety diety pudełkowej
  24. Jak przechowywać drobiazgi w przedpokoju?
  25. Zapachy do domu – jakie wybrać?
  26. Na jakie zajęcia dodatkowe warto zapisać dziecko?
  27. Jak dbać o czystość kominka?
  28. Sałatka z serem wędzonym w roli głównej
  29. Jak pozbyć się szkodników z kuchni?
  30. Rodzinne aktywności na Wielkanoc – jak zorganizować czas?
  31. Zlewozmywak idealny – jak wybrać?
  32. Jak zrobić domowy pasztet wielkanocny?
  33. Jak wybrać odpowiedni ręcznik?
  34. Stek z grilla – przepis i porady
  35. Co przyda się w piekarni?
  36. Śniadanie z awokado – 6 przepisów
  37. Co można okleić w domu?
  38. 4 skuteczne sposoby na muszki owocówki – jak się pozbyć?
  39. Risotto z grzybami – przepisy
  40. Co to jest pozycjonowanie on-site? Poznaj tajniki i je wykorzystaj!
  41. Jak wyczyścić kratki z piekarnika?
  42. Organizacja prania – jakie akcesoria się przydadzą?
  43. Czym wyróżnia się pościel bawełniana?
  44. Jak zorganizować w domu imprezę urodzinową dla męża?
  45. Jak zrobić tablicę manipulacyjną?
  46. Szkodniki w kuchni – jak się ich pozbyć?
  47. Co przyda się do profesjonalnego sprzątania?
  48. Jak przechowywać otwarte przetwory?
  49. 5 przydatnych akcesoriów dla firm cateringowych
  50. Zimowe zabawy z dzieckiem w domu
  51. Muchy, komary, ślimaki – jak pozbyć się ich z ogrodu?
  52. Domowe obowiązki w formie zabawy – 6 sposobów!
  53. Jak wyglądają mole spożywcze?
  54. Jak dbać o czystość w garażu?
  55. Co warto robić w domu z całą rodziną jesienią i zimą?
  56. SEO – niezbędne wsparcie przy prowadzeniu firmy
  57. Zadbaj o najwyższy standard wypoczynku – łóżka kontynentalne
  58. Potrawy, które możesz przygotować na garden party
  59. Kamień do pizzy – jak z niego korzystać?
  60. Świąteczne dekoracje okna w kuchni
  61. Mycie lodówki krok po kroku
  62. Czym zastąpić jajko w cieście?
  63. Jak usunąć kamień w łazience? O tym musisz pamiętać!
  64. Najciekawsze urządzenia kuchenne, które powinnaś mieć w swoim domu!
  65. Kredyt dla młodych małżeństw – czy pary mają lepiej?
  66. Mole spożywcze – jak się ich pozbyć?
  67. Jak składać koszulki? Szybkie sposoby na T-shirty
  68. Jak zrobić deser w 5 minut? 4 propozycje
  69. Jakich tkanin używać do obicia mebli?
  70. Przepis na sernik pistacjowy
  71. Obsługa smartfonem urządzeń i systemów domowych – sposób na komfortowe życie
  72. Do tych dań warto dodać oliwki i oliwę
  73. Dodatki do kuchni z jadalnią – sprawdź nasze propozycje
  74. 4 dania jednogarnkowe, które zrobisz szybko i sprawnie
  75. Czym i jak wyczyścić przypalony garnek?
  76. Zupa krem z brokułów – przepis
  77. Zakwas na żurek z ekologicznej mąki żytniej
  78. Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
  79. Obowiązki dziecka w domu w zależności od wieku
  80. Jak chronić multimedia z polisy mieszkaniowej?
  81. Ubezpieczenie na życie dla dziecka – co wybrać?
  82. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany?
  83. Przepis na surówkę z młodej kapusty
  84. Jak pozbyć się moli w kuchni?
  85. Opryszczka u dzieci – jak sobie z nią poradzić?
  86. Zdrowa dieta jesienią
  87. Czym jest odbiór techniczny mieszkania?
  88. Warzywa i owoce, które łagodzą stres – lista produktów
  89. Jak przygotować dobrą kawę w domu?
  90. Jak wyczyścić zamszowe buty?
  91. Co przyda się do samodzielnego tworzenia dekoracji domowych?
  92. Jak ręcznie wykonać zaproszenia i kartki okolicznościowe?
  93. Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
  94. Jak przechowywać buty w mieszkaniu? Nasze patenty
  95. Proste sposoby na odnowienie wyglądu mebli
  96. Jak chronić dzieci przed Internetem?
  97. Jak wyczyścić szkolny plecak?
  98. Soki idealne na zimę
  99. Przepis na tradycyjne ogórki konserwowe
  100. Patenty na pozbycie się zacieków
  101. Trzy proste przepisy na kawę
  102. Jak wprowadzić kolory w minimalistycznej łazience?
  103. Czy przechowywanie żywności w plastikowych pojemnikach na żywność jest bezpieczne?
  104. Jak dbać o lniane ubrania?
  105. Cukinia w słoikach – przepis
  106. Trzy przepisy na pyszne herbaty
  107. W czym i jak przechowywać sypkie produkty?
  108. Jak czyścić płytki i fugi?
  109. Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym
  110. 3 pomysły na sałatki z awokado
  111. Kilka porad na efektywne sprzątanie kuchni
  112. Jak ozdobić wnętrze światłem?
  113. Frytki z cukinii pieczone w piekarniku
  114. Sosy do sałatek, które przygotujesz w minutę!
  115. Sposoby na kuchenne zabrudzenia
  116. Pomysły na dania z kiełbasą
  117. Sposób na zmęczone i suche oczy
  118. Jak prać odzież sportową?
  119. Jak zorganizować piknik rodzinny?
  120. Dlaczego pelargonia żółknie?
  121. Jak przygotować samodzielnie trufle?
  122. Jak udekorować słoiki z przetworami?
  123. Lemoniada na 5 sposobów – idealna na letnie dni
  124. Soda oczyszczona do pralki – jak używać?
  125. Wiosenna tarta z owocami – jak przygotować?
  126. Proste przepisy na dania kuchni azjatyckiej
  127. Cukinia faszerowana mięsem mielonym
  128. Koreczki na imprezę w nowoczesnej odsłonie
  129. Zabawki, które wpłyną na dobry rozwój niemowlaka
  130. Mini rogale z gotowego ciasta francuskiego
  131. Wiosenne sałatki do grilla – 4 przepisy
  132. 3 zastosowania folii aluminiowej podczas sprzątania
  133. Tortille z kurczakiem – domowy fast food na 3 sposoby
  134. Jak parzyć i serwować kawę?
  135. Jaki odkurzacz myjący podłogi wybrać?
  136. Domowe sposoby na ukąszenie komara
  137. Pomysły na ciekawe ozdobienie domu
  138. Jak i czym wyczyścić patelnię od spodu?
  139. Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
  140. Jak podawać przekąski, czyli na czym serwować jedzenie?
  141. Worki próżniowe – do czego się przydadzą?
  142. Jak pakować żywność, by nie uległa zepsuciu?
  143. 6 gier planszowych dla dzieci i dorosłych
  144. W czym przechowywać zimowe ubrania? 5 patentów
  145. Czego nie wolno wylewać do zlewu?
  146. Jak przechowywać pluszowe misie?
  147. Domowe sposoby na zafarbowane ubrania
  148. Jak zacząć się więcej ruszać?
  149. Gdzie schować leki w domu, aby były bezpieczne?
  150. Porządkujemy gazety w domu! Jak je zorganizować?
  151. Produkty, których nie można odgrzewać w mikrofali
  152. Jak pozbyć się osadu po herbacie na kubkach?
  153. Zacznij sezon rowerowy! Jak przygotować go na wiosnę?
  154. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  155. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  156. Ziemniaki z grilla – sprawdzone przepisy
  157. Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
  158. Kuchnia w stylu eko – pomysły na urządzenie, materiały i dekoracje
  159. Czystek – roślina o wyjątkowych właściwościach
  160. Majówka w domu – 4 sposoby na spędzanie wolnego czasu z dziećmi
  161. Jak prać białe ubrania?
  162. Jak zachęcić dzieci do sprzątania?
  163. Sól do zmywarki – co daje i czy można ją zastąpić?
  164. Książki kucharskie – pomysły na ich przechowywanie w domu
  165. Jak udekorować okno w kuchni?
  166. Jak przygotować pasztet? Tajniki wyboru składników i pieczenia
  167. Rolety i tkaniny zaciemniające – odśwież pomieszczenie
  168. Jak przechowywać kubki?
  169. Jak udekorować stół na święta wielkanocne?
  170. Co podać na śniadanie wielkanocne?
  171. Domowy majonez krok po kroku
  172. Deser z jogurtem w roli głównej – przepisy
  173. Co zamiast świeżych kwiatów w wazonie?
  174. Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
  175. Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
  176. Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
  177. W ilu stopniach prać koce?
  178. Jak wyczyścić złoty łańcuszek?
  179. Pranie kurtki puchowej – wszystko, co musisz wiedzieć
  180. Czy można zrobić ciasto drożdżowe z drożdży instant?
  181. Jak czyścić buty sportowe?
  182. Czy dywan można prać w pralce?
  183. Czym pozbyć się plam z długopisu?
  184. Kiszonki i ich właściwości – zadbaj o swoje zdrowie
  185. Jak wybrać i przechować ananasa?
  186. Ile czasu piec łososia?
  187. Sałatka z burakiem na 4 sposoby
  188. Jak zrobić sos karmelowy?
  189. Jak wyprać samodzielnie dywan?
  190. Jak suszyć zioła?
  191. Domowy bulion – przepis, który Ci się przyda
  192. Jak czyścić kabinę prysznicową?
  193. 7 zastosowań chusteczek nawilżanych
  194. Jak wyczyścić kaloryfer?
  195. Suszarka bębnowa – wszystko, co musisz wiedzieć
  196. Sprzątanie kuchni krok po kroku – zasady i patenty
piątek, 1 lipca, 2022
  1. Zmywarka do naczyń dla 4 osób — wybieramy
  2. Czy mała łazienka może być elegancka?
  3. Jak dobrać stolik do salonu?
  4. Gotuj jak szef kuchni! Nowoczesne akcesoria, które Ci się przydadzą
  5. Czym kierować się w wyborze grilla?
  6. Sposoby na przyrządzenie pysznej kawy
  7. Przyjęcie urodzinowe dla dziecka — jak przygotować na nie dom?
  8. Przepisy na wakacyjne soki
  9. Deska serów na imprezę – 5 pomysłów
  10. Jak zrobić wysoki biszkopt?
  11. Reklamy Allegro Ads – czym są i czy warto z nich korzystać?
  12. Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie
  13. Tajemniczy makaron konjac
  14. Dżem z moreli – jak zrobić?
  15. Do czego można wykorzystać przetwory?
  16. Jak zorganizować dzieciom przestrzeń do zabawy na balkonie?
  17. Funkcjonalne rozwiązania do kuchni
  18. Czym kierować się w wyborze rolet?
  19. Wiosenne porządki w szafach – jak się zorganizować?
  20. 4 rzeczy przydatne do organizacji przyjęcia w ogrodzie
  21. Jakie przekąski przygotować na wieczór filmowy z przyjaciółmi?
  22. Jak myć powierzchnie metalowe?
  23. Zalety diety pudełkowej
  24. Jak przechowywać drobiazgi w przedpokoju?
  25. Zapachy do domu – jakie wybrać?
  26. Na jakie zajęcia dodatkowe warto zapisać dziecko?
  27. Jak dbać o czystość kominka?
  28. Sałatka z serem wędzonym w roli głównej
  29. Jak pozbyć się szkodników z kuchni?
  30. Rodzinne aktywności na Wielkanoc – jak zorganizować czas?
  31. Zlewozmywak idealny – jak wybrać?
  32. Jak zrobić domowy pasztet wielkanocny?
  33. Jak wybrać odpowiedni ręcznik?
  34. Stek z grilla – przepis i porady
  35. Co przyda się w piekarni?
  36. Śniadanie z awokado – 6 przepisów
  37. Co można okleić w domu?
  38. 4 skuteczne sposoby na muszki owocówki – jak się pozbyć?
  39. Risotto z grzybami – przepisy
  40. Co to jest pozycjonowanie on-site? Poznaj tajniki i je wykorzystaj!
  41. Jak wyczyścić kratki z piekarnika?
  42. Organizacja prania – jakie akcesoria się przydadzą?
  43. Czym wyróżnia się pościel bawełniana?
  44. Jak zorganizować w domu imprezę urodzinową dla męża?
  45. Jak zrobić tablicę manipulacyjną?
  46. Szkodniki w kuchni – jak się ich pozbyć?
  47. Co przyda się do profesjonalnego sprzątania?
  48. Jak przechowywać otwarte przetwory?
  49. 5 przydatnych akcesoriów dla firm cateringowych
  50. Zimowe zabawy z dzieckiem w domu
  51. Muchy, komary, ślimaki – jak pozbyć się ich z ogrodu?
  52. Domowe obowiązki w formie zabawy – 6 sposobów!
  53. Jak wyglądają mole spożywcze?
  54. Jak dbać o czystość w garażu?
  55. Co warto robić w domu z całą rodziną jesienią i zimą?
  56. SEO – niezbędne wsparcie przy prowadzeniu firmy
  57. Zadbaj o najwyższy standard wypoczynku – łóżka kontynentalne
  58. Potrawy, które możesz przygotować na garden party
  59. Kamień do pizzy – jak z niego korzystać?
  60. Świąteczne dekoracje okna w kuchni
  61. Mycie lodówki krok po kroku
  62. Czym zastąpić jajko w cieście?
  63. Jak usunąć kamień w łazience? O tym musisz pamiętać!
  64. Najciekawsze urządzenia kuchenne, które powinnaś mieć w swoim domu!
  65. Kredyt dla młodych małżeństw – czy pary mają lepiej?
  66. Mole spożywcze – jak się ich pozbyć?
  67. Jak składać koszulki? Szybkie sposoby na T-shirty
  68. Jak zrobić deser w 5 minut? 4 propozycje
  69. Jakich tkanin używać do obicia mebli?
  70. Przepis na sernik pistacjowy
  71. Obsługa smartfonem urządzeń i systemów domowych – sposób na komfortowe życie
  72. Do tych dań warto dodać oliwki i oliwę
  73. Dodatki do kuchni z jadalnią – sprawdź nasze propozycje
  74. 4 dania jednogarnkowe, które zrobisz szybko i sprawnie
  75. Czym i jak wyczyścić przypalony garnek?
  76. Zupa krem z brokułów – przepis
  77. Zakwas na żurek z ekologicznej mąki żytniej
  78. Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
  79. Obowiązki dziecka w domu w zależności od wieku
  80. Jak chronić multimedia z polisy mieszkaniowej?
  81. Ubezpieczenie na życie dla dziecka – co wybrać?
  82. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany?
  83. Przepis na surówkę z młodej kapusty
  84. Jak pozbyć się moli w kuchni?
  85. Opryszczka u dzieci – jak sobie z nią poradzić?
  86. Zdrowa dieta jesienią
  87. Czym jest odbiór techniczny mieszkania?
  88. Warzywa i owoce, które łagodzą stres – lista produktów
  89. Jak przygotować dobrą kawę w domu?
  90. Jak wyczyścić zamszowe buty?
  91. Co przyda się do samodzielnego tworzenia dekoracji domowych?
  92. Jak ręcznie wykonać zaproszenia i kartki okolicznościowe?
  93. Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
  94. Jak przechowywać buty w mieszkaniu? Nasze patenty
  95. Proste sposoby na odnowienie wyglądu mebli
  96. Jak chronić dzieci przed Internetem?
  97. Jak wyczyścić szkolny plecak?
  98. Soki idealne na zimę
  99. Przepis na tradycyjne ogórki konserwowe
  100. Patenty na pozbycie się zacieków
  101. Trzy proste przepisy na kawę
  102. Jak wprowadzić kolory w minimalistycznej łazience?
  103. Czy przechowywanie żywności w plastikowych pojemnikach na żywność jest bezpieczne?
  104. Jak dbać o lniane ubrania?
  105. Cukinia w słoikach – przepis
  106. Trzy przepisy na pyszne herbaty
  107. W czym i jak przechowywać sypkie produkty?
  108. Jak czyścić płytki i fugi?
  109. Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym
  110. 3 pomysły na sałatki z awokado
  111. Kilka porad na efektywne sprzątanie kuchni
  112. Jak ozdobić wnętrze światłem?
  113. Frytki z cukinii pieczone w piekarniku
  114. Sosy do sałatek, które przygotujesz w minutę!
  115. Sposoby na kuchenne zabrudzenia
  116. Pomysły na dania z kiełbasą
  117. Sposób na zmęczone i suche oczy
  118. Jak prać odzież sportową?
  119. Jak zorganizować piknik rodzinny?
  120. Dlaczego pelargonia żółknie?
  121. Jak przygotować samodzielnie trufle?
  122. Jak udekorować słoiki z przetworami?
  123. Lemoniada na 5 sposobów – idealna na letnie dni
  124. Soda oczyszczona do pralki – jak używać?
  125. Wiosenna tarta z owocami – jak przygotować?
  126. Proste przepisy na dania kuchni azjatyckiej
  127. Cukinia faszerowana mięsem mielonym
  128. Koreczki na imprezę w nowoczesnej odsłonie
  129. Zabawki, które wpłyną na dobry rozwój niemowlaka
  130. Mini rogale z gotowego ciasta francuskiego
  131. Wiosenne sałatki do grilla – 4 przepisy
  132. 3 zastosowania folii aluminiowej podczas sprzątania
  133. Tortille z kurczakiem – domowy fast food na 3 sposoby
  134. Jak parzyć i serwować kawę?
  135. Jaki odkurzacz myjący podłogi wybrać?
  136. Domowe sposoby na ukąszenie komara
  137. Pomysły na ciekawe ozdobienie domu
  138. Jak i czym wyczyścić patelnię od spodu?
  139. Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
  140. Jak podawać przekąski, czyli na czym serwować jedzenie?
  141. Worki próżniowe – do czego się przydadzą?
  142. Jak pakować żywność, by nie uległa zepsuciu?
  143. 6 gier planszowych dla dzieci i dorosłych
  144. W czym przechowywać zimowe ubrania? 5 patentów
  145. Czego nie wolno wylewać do zlewu?
  146. Jak przechowywać pluszowe misie?
  147. Domowe sposoby na zafarbowane ubrania
  148. Jak zacząć się więcej ruszać?
  149. Gdzie schować leki w domu, aby były bezpieczne?
  150. Porządkujemy gazety w domu! Jak je zorganizować?
  151. Produkty, których nie można odgrzewać w mikrofali
  152. Jak pozbyć się osadu po herbacie na kubkach?
  153. Zacznij sezon rowerowy! Jak przygotować go na wiosnę?
  154. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  155. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  156. Ziemniaki z grilla – sprawdzone przepisy
  157. Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
  158. Kuchnia w stylu eko – pomysły na urządzenie, materiały i dekoracje
  159. Czystek – roślina o wyjątkowych właściwościach
  160. Majówka w domu – 4 sposoby na spędzanie wolnego czasu z dziećmi
  161. Jak prać białe ubrania?
  162. Jak zachęcić dzieci do sprzątania?
  163. Sól do zmywarki – co daje i czy można ją zastąpić?
  164. Książki kucharskie – pomysły na ich przechowywanie w domu
  165. Jak udekorować okno w kuchni?
  166. Jak przygotować pasztet? Tajniki wyboru składników i pieczenia
  167. Rolety i tkaniny zaciemniające – odśwież pomieszczenie
  168. Jak przechowywać kubki?
  169. Jak udekorować stół na święta wielkanocne?
  170. Co podać na śniadanie wielkanocne?
  171. Domowy majonez krok po kroku
  172. Deser z jogurtem w roli głównej – przepisy
  173. Co zamiast świeżych kwiatów w wazonie?
  174. Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
  175. Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
  176. Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
  177. W ilu stopniach prać koce?
  178. Jak wyczyścić złoty łańcuszek?
  179. Pranie kurtki puchowej – wszystko, co musisz wiedzieć
  180. Czy można zrobić ciasto drożdżowe z drożdży instant?
  181. Jak czyścić buty sportowe?
  182. Czy dywan można prać w pralce?
  183. Czym pozbyć się plam z długopisu?
  184. Kiszonki i ich właściwości – zadbaj o swoje zdrowie
  185. Jak wybrać i przechować ananasa?
  186. Ile czasu piec łososia?
  187. Sałatka z burakiem na 4 sposoby
  188. Jak zrobić sos karmelowy?
  189. Jak wyprać samodzielnie dywan?
  190. Jak suszyć zioła?
  191. Domowy bulion – przepis, który Ci się przyda
  192. Jak czyścić kabinę prysznicową?
  193. 7 zastosowań chusteczek nawilżanych
  194. Jak wyczyścić kaloryfer?
  195. Suszarka bębnowa – wszystko, co musisz wiedzieć
  196. Sprzątanie kuchni krok po kroku – zasady i patenty

Majonez to niezbędny dodatek niemal nieskończonej ilości sałatek, farszów do jaj i dań z zimnego bufetu. Jak zrobić go we własnej kuchni?

W okresie wielkanocnym z czystym sumieniem można powiedzieć, że to, co jemy najczęściej, to… właśnie majonez. Wojny miłośników różnych marek toczą się w internecie pół-żartem, pół-serio, ale my chcielibyśmy zaproponować wam alternatywę. Co powiecie na domowy majonez?

Jego wykonanie nie jest skomplikowane, a w zamian za odrobinę wysiłku otrzymujemy cały pakiet korzyści. Po pierwsze, znamy dokładnie skład majonezu, od rodzaju użytych jajek po ilość i gatunek soli. Po drugie, możemy kontrolować jego smak i konsystencję – zbyt słony? Odrobina cukru. Za gęsty? Parę kropel oleju. Wszystko jest w naszych rękach. Możemy nawet wybrać sposób przygotowania!

Po pierwsze – składniki

Przyjmujemy, że chcemy jednorazowo otrzymać około 400 ml majonezu. Do tego będziemy potrzebować:

  • 1 jajko,
  • 350 ml oleju roślinnego – słonecznikowego, rzepakowego…
  • łyżkę soku z cytryny lub octu winnego,
  • sól, pieprz i cukier do smaku.

Ważne, aby jajko i sok z cytryny były świeże, a olej możliwie wysokiej jakości. Następnie, w zależności od tego, jakie mamy dostępne urządzenia, możemy zabrać się za szykowanie majonezu na dwa sposoby.

Po drugie – sposób

W zależności od wyposażenia naszej kuchni możemy zdecydować się na dwie, niemal równie szybkie metody.

Z mikserem ręcznym

  1. Skorupkę jajka sparzamy wrzątkiem, następnie wbijamy do wysokiego naczynia. Dodajemy szczyptę soli, pieprzu i odrobinę cukru, oraz sok z cytryny/ocet. 
  2. Ubijamy na niskich–średnich obrotach. (Miksery o słabej mocy mogą być ustawione na średnie, a następnie podniesione na wyższe).
  3. Kiedy masa się spieni, zaczynamy dodawać olej, po łyżce lub cienkim, stałym strumieniem, wciąż ubijając (już na możliwie wysokich obrotach), aż masa się rozjaśni i napuszy do konsystencji, jakiej oczekujemy od naszego majonezu. 

W zależności od miksera i ilości użytego oleju, przygotowanie majonezu może zająć od pięciu nawet do dziesięciu minut i dłużej. Plusem jest fakt, że w trakcie przygotowania możemy dopasować ilość używanego oleju i uniknąć sytuacji, w której produkt końcowy jest za rzadki.

Z blenderem “żyrafą”

  1. Podobnie jak przy pierwszym sposobie, jajko sparzamy i wbijamy do wysokiego naczynia.
  2. Dodajemy sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, ocet, a także olej.
  3. Blender wkładamy do samego dna pojemnika bez uruchamiania ostrzy.
  4. Uruchamiamy blender, wciąż trzymając go przy dnie. Właściwości oleju sprawią, że większość znajdzie się poza strefą pracy ostrzy, ale o to nam chodzi.
  5. Po mniej więcej trzydziestu sekundach zacznij powoli unosić blender, pozwalając olejowi stopniowo przenikać do mieszanki jajek i przypraw.

Ten sposób jest dobry, szczególnie jeśli zależy nam na gęstym majonezie. Musimy jednak mieć pewność, że ilość oleju jest odpowiednia od samego początku – w przeciwieństwie do metody z mikserem ręcznym, nie jesteśmy w stanie zmniejszyć ilości oleju w trakcie przygotowywania, albo ryzykujemy zbyt szybkie wymieszanie się zbyt dużej ilości oleju z masą jajeczną.

W obydwu metodach jesteśmy w stanie panować nad smakiem majonezu. Jeśli po zakończeniu ubijania stwierdzimy, że majonez jest zbyt łagodny lub słony, albo w jakiś inny sposób odstaje od naszych preferencji smakowych, wystarczy dodać wymaganą przyprawę i jeszcze raz krótko (maksymalnie 10 sekund) zmiksować lub zblendować całość.

Wariant wege

Dla osób na diecie wegańskiej proponujemy wariant zastępujący jajko ok. 100 ml aquafaby – czyli wody z puszek ciecierzycy konserwowej, albo pozostałej z jej gotowania. Jest doskonałym zamiennikiem białek jaj w deserach, ale na jej bazie można przygotować również smaczny majonez. Wystarczy zmniejszyć ilość oleju, a do zwykłej soli dodać odrobinę soli czarnej (doda posmaku jajecznego). Następnie, postępując zgodnie z przepisem jak powyżej, można przygotować w stu procentach wegetariański majonez.

Tagi:
Julia Matczak
Studentka polonistyki. Kiedy nie pisze i nie majsterkuje, planuje, jak w mieszkaniu zmieścić więcej książek i kubków do herbaty. Specjalistka od domykania budżetu nawet z kolejną (zbędną) dekoracją do salonu w niezbędnych wydatkach.

Powiązane wpisy

1 komentarz

Avatar
Kaśka 22 kwietnia 2021 o 13:35

Domowy majonez ma zupełnie inny smak niż kupny – robię i polecam:)

Napisz komentarz