Sałatka z serem wędzonym w roli głównej

Sałatka z serem wędzonym w roli głównej
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Sałatki należą do lżejszych dań, jednak z odpowiednimi składnikami mogą stanowić pełnowartościowy posiłek. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatki, w których główną rolę smakową odgrywa ser wędzony.

Proces wędzenia nadaje serom charakterystycznego smaku i aromatu. Po wędzeniu ser cechuje się żółto-brązową błoną – intensywność jej barwy zależy od długości wędzenia. Z takim serem możemy przygotować kanapki lub sałatki, które sprawdzą się o każdej porze dnia i urozmaicą domowe imprezy. Wypróbuj nasze przepisy na sałatki, w których pierwsze skrzypce gra wędzony ser. Z pewnością im się nie oprzesz!

Sałatka z wędzonym serem i kurczakiem

Potrzebne składniki:

  • ser wędzony – 200 g,
  • filet z kurczaka – 300 g,
  • jajka – 3 szt.,
  • ogórek konserwowy – 5 szt.,
  • świeże pomidory – 3 szt.,
  • majonez – 150 g,
  • sucharki lub krakersy – 100 g,
  • sól, pieprz – do smaku.

Sposób przygotowania

Jajka gotujemy na twardo. Filet z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą, kroimy na kawałki, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku i smażymy na patelni na złoty kolor. W międzyczasie kroimy w kostkę ogórki, pomidory i ser wędzony. Ugotowane jajka obieramy i również kroimy. Mieszamy wszystkie składniki razem, dodajemy majonez i krakersy. Przyprawiamy wedle uznania.

Sałatka z wędzonym serem i brokułem

Potrzebne składniki:

  • ser wędzony – 150 g,
  • drobny makaron – 1 szklanka,
  • brokuł,
  • jajka – 3 szt.,
  • czerwona cebula,
  • kukurydza – 1 puszka,
  • sól, pieprz – do smaku.

Sos czosnkowy:

  • jogurt naturalny – 2 łyżki,
  • majonez – 2 łyżki,
  • oregano – ½ łyżeczki,
  • rozgnieciony czosnek – 1 ząbek.

Sposób przygotowania

Składniki na sos czosnkowy mieszamy w miseczce i odkładamy do lodówki. Jajka gotujemy na twardo, a makaron powinien być al dente. Brokuł rozdzielamy na mniejsze różyczki i również gotujemy – w osolonej wodzie przez dziesięć minut. Cebulę drobno siekamy, a wędzony ser ścieramy na tarce. Ugotowane jajka i brokuł kroimy w kosteczkę. Mieszamy razem wszystkie przygotowane składniki, dodajemy kukurydzę i majonez, doprawiamy solą i pieprzem. Gotową sałatkę podajemy polaną sosem czosnkowym.

Sałatka z wędzonym serem i gruszką

Potrzebne składniki:

  • mieszanka sałat ze szpinakiem – 120 g,
  • biały ser twarogowy wędzony – 125 g,
  • gruszka – 1 szt.,
  • orzechy piniowe – 1 łyżeczka,
  • oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania

Gruszkę obieramy, usuwamy pestki i kroimy w grube plastry. Na talerz bądź półmisek wykładamy opłukaną i osuszoną sałatę, kruszymy ser wędzony i kładziemy plastry gruszki. Całość posypujemy orzeszkami piniowymi i skrapiamy jedną łyżeczką oliwy z oliwek.

Sałatka z wędzonym serem, marchewką i burakiem

Potrzebne składniki:

  • twaróg wędzony – 100 g,
  • marchewka – 2 szt.,
  • burak – 1 szt.,
  • sałata lodowa – pół główki,
  • świeży szpinak – 50 g,
  • pomidorki koktajlowe – 150 g.

Sos:

  • musztarda – 1 łyżeczka,
  • sok z cytryny – 1 łyżka,
  • olej – 4 łyżki,
  • sól, pieprz – do smaku.

Sposób przygotowania

Na początku gotujemy buraka. Sałatę i szpinak myjemy, osuszamy i rozkładamy na półmisku lub talerzu. Pomidorki kroimy na pół. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce, ugotowanego buraka również ścieramy. Marchewkę i pomidorki układamy na sałacie. Wędzony twaróg kruszymy w dłoniach i posypujemy sałatkę. Na wierzch kładziemy startego buraka. W miseczce dokładnie mieszamy składniki na sos z dodatkiem dwóch łyżek wrzącej wody. Gotowym sosem skrapiamy sałatkę.

Zdj. główne: Carly Jayne/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
Chcesz przygotować ciasto na święta Bożego Narodzenia? Zobacz przepis na brownie czekoladowe
Czy dywan można prać w pralce?
Czy dywan można prać w pralce?
Czy pranie dywanu w pralce to dobry pomysł? Przekonaj się sam.
Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
Kamień w żelazku nie pozwala Ci szybko i efektywnie wyprasować ubrań? Poznaj sposoby na pozbycie się osadu z kamienia!
Ostatnie wpisy