1. Najciekawsze urządzenia kuchenne, które powinnaś mieć w swoim domu!
  2. Kredyt dla młodych małżeństw – czy pary mają lepiej?
  3. Mole spożywcze – jak się ich pozbyć?
  4. Jak składać koszulki? Szybkie sposoby na T-shirty
  5. Jak zrobić deser w 5 minut? 4 propozycje
  6. Jakich tkanin używać do obicia mebli?
  7. Przepis na sernik pistacjowy
  8. Obsługa smartfonem urządzeń i systemów domowych – sposób na komfortowe życie
  9. Do tych dań warto dodać oliwki i oliwę
  10. Dodatki do kuchni z jadalnią – sprawdź nasze propozycje
  11. 4 dania jednogarnkowe, które zrobisz szybko i sprawnie
  12. Czym i jak wyczyścić przypalony garnek?
  13. Zupa krem z brokułów – przepis
  14. Zakwas na żurek z ekologicznej mąki żytniej
  15. Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
  16. Obowiązki dziecka w domu w zależności od wieku
  17. Jak chronić multimedia z polisy mieszkaniowej?
  18. Ubezpieczenie na życie dla dziecka – co wybrać?
  19. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany?
  20. Przepis na surówkę z młodej kapusty
  21. Jak pozbyć się moli w kuchni?
  22. Opryszczka u dzieci – jak sobie z nią poradzić?
  23. Zdrowa dieta jesienią
  24. Czym jest odbiór techniczny mieszkania?
  25. Warzywa i owoce, które łagodzą stres – lista produktów
  26. Jak przygotować dobrą kawę w domu?
  27. Jak wyczyścić zamszowe buty?
  28. Co przyda się do samodzielnego tworzenia dekoracji domowych?
  29. Jak ręcznie wykonać zaproszenia i kartki okolicznościowe?
  30. Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
  31. Jak przechowywać buty w mieszkaniu? Nasze patenty
  32. Proste sposoby na odnowienie wyglądu mebli
  33. Jak chronić dzieci przed Internetem?
  34. Jak wyczyścić szkolny plecak?
  35. Soki idealne na zimę
  36. Przepis na tradycyjne ogórki konserwowe
  37. Patenty na pozbycie się zacieków
  38. Trzy proste przepisy na kawę
  39. Jak wprowadzić kolory w minimalistycznej łazience?
  40. Czy przechowywanie żywności w plastikowych pojemnikach na żywność jest bezpieczne?
  41. Jak dbać o lniane ubrania?
  42. Cukinia w słoikach – przepis
  43. Trzy przepisy na pyszne herbaty
  44. W czym i jak przechowywać sypkie produkty?
  45. Jak czyścić płytki i fugi?
  46. Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym
  47. 3 pomysły na sałatki z awokado
  48. Kilka porad na efektywne sprzątanie kuchni
  49. Jak ozdobić wnętrze światłem?
  50. Frytki z cukinii pieczone w piekarniku
  51. Sosy do sałatek, które przygotujesz w minutę!
  52. Sposoby na kuchenne zabrudzenia
  53. Pomysły na dania z kiełbasą
  54. Sposób na zmęczone i suche oczy
  55. Jak prać odzież sportową?
  56. Jak zorganizować piknik rodzinny?
  57. Dlaczego pelargonia żółknie?
  58. Jak przygotować samodzielnie trufle?
  59. Jak udekorować słoiki z przetworami?
  60. Lemoniada na 5 sposobów – idealna na letnie dni
  61. Soda oczyszczona do pralki – jak używać?
  62. Wiosenna tarta z owocami – jak przygotować?
  63. Proste przepisy na dania kuchni azjatyckiej
  64. Cukinia faszerowana mięsem mielonym
  65. Koreczki na imprezę w nowoczesnej odsłonie
  66. Zabawki, które wpłyną na dobry rozwój niemowlaka
  67. Mini rogale z gotowego ciasta francuskiego
  68. Wiosenne sałatki do grilla – 4 przepisy
  69. 3 zastosowania folii aluminiowej podczas sprzątania
  70. Tortille z kurczakiem – domowy fast food na 3 sposoby
  71. Jak parzyć i serwować kawę?
  72. Jaki odkurzacz myjący podłogi wybrać?
  73. Domowe sposoby na ukąszenie komara
  74. Pomysły na ciekawe ozdobienie domu
  75. Jak i czym wyczyścić patelnię od spodu?
  76. Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
  77. Jak podawać przekąski, czyli na czym serwować jedzenie?
  78. Worki próżniowe – do czego się przydadzą?
  79. Jak pakować żywność, by nie uległa zepsuciu?
  80. 6 gier planszowych dla dzieci i dorosłych
  81. W czym przechowywać zimowe ubrania? 5 patentów
  82. Czego nie wolno wylewać do zlewu?
  83. Jak przechowywać pluszowe misie?
  84. Domowe sposoby na zafarbowane ubrania
  85. Jak zacząć się więcej ruszać?
  86. Gdzie schować leki w domu, aby były bezpieczne?
  87. Porządkujemy gazety w domu! Jak je zorganizować?
  88. Produkty, których nie można odgrzewać w mikrofali
  89. Jak pozbyć się osadu po herbacie na kubkach?
  90. Zacznij sezon rowerowy! Jak przygotować go na wiosnę?
  91. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  92. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  93. Ziemniaki z grilla – sprawdzone przepisy
  94. Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
  95. Kuchnia w stylu eko – pomysły na urządzenie, materiały i dekoracje
  96. Czystek – roślina o wyjątkowych właściwościach
  97. Majówka w domu – 4 sposoby na spędzanie wolnego czasu z dziećmi
  98. Jak prać białe ubrania?
  99. Jak zachęcić dzieci do sprzątania?
  100. Sól do zmywarki – co daje i czy można ją zastąpić?
  101. Książki kucharskie – pomysły na ich przechowywanie w domu
  102. Jak udekorować okno w kuchni?
  103. Jak przygotować pasztet? Tajniki wyboru składników i pieczenia
  104. Rolety i tkaniny zaciemniające – odśwież pomieszczenie
  105. Jak przechowywać kubki?
  106. Jak udekorować stół na święta wielkanocne?
  107. Co podać na śniadanie wielkanocne?
  108. Domowy majonez krok po kroku
  109. Deser z jogurtem w roli głównej – przepisy
  110. Co zamiast świeżych kwiatów w wazonie?
  111. Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
  112. Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
  113. Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
  114. W ilu stopniach prać koce?
  115. Jak wyczyścić złoty łańcuszek?
  116. Pranie kurtki puchowej – wszystko, co musisz wiedzieć
  117. Czy można zrobić ciasto drożdżowe z drożdży instant?
  118. Jak czyścić buty sportowe?
  119. Czy dywan można prać w pralce?
  120. Czym pozbyć się plam z długopisu?
  121. Kiszonki i ich właściwości – zadbaj o swoje zdrowie
  122. Jak wybrać i przechować ananasa?
  123. Ile czasu piec łososia?
  124. Sałatka z burakiem na 4 sposoby
  125. Jak zrobić sos karmelowy?
  126. Jak wyprać samodzielnie dywan?
  127. Jak suszyć zioła?
  128. Domowy bulion – przepis, który Ci się przyda
  129. Jak czyścić kabinę prysznicową?
  130. 7 zastosowań chusteczek nawilżanych
  131. Jak wyczyścić kaloryfer?
  132. Suszarka bębnowa – wszystko, co musisz wiedzieć
  133. Sprzątanie kuchni krok po kroku – zasady i patenty
środa, 8 grudnia, 2021
  1. Najciekawsze urządzenia kuchenne, które powinnaś mieć w swoim domu!
  2. Kredyt dla młodych małżeństw – czy pary mają lepiej?
  3. Mole spożywcze – jak się ich pozbyć?
  4. Jak składać koszulki? Szybkie sposoby na T-shirty
  5. Jak zrobić deser w 5 minut? 4 propozycje
  6. Jakich tkanin używać do obicia mebli?
  7. Przepis na sernik pistacjowy
  8. Obsługa smartfonem urządzeń i systemów domowych – sposób na komfortowe życie
  9. Do tych dań warto dodać oliwki i oliwę
  10. Dodatki do kuchni z jadalnią – sprawdź nasze propozycje
  11. 4 dania jednogarnkowe, które zrobisz szybko i sprawnie
  12. Czym i jak wyczyścić przypalony garnek?
  13. Zupa krem z brokułów – przepis
  14. Zakwas na żurek z ekologicznej mąki żytniej
  15. Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
  16. Obowiązki dziecka w domu w zależności od wieku
  17. Jak chronić multimedia z polisy mieszkaniowej?
  18. Ubezpieczenie na życie dla dziecka – co wybrać?
  19. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany?
  20. Przepis na surówkę z młodej kapusty
  21. Jak pozbyć się moli w kuchni?
  22. Opryszczka u dzieci – jak sobie z nią poradzić?
  23. Zdrowa dieta jesienią
  24. Czym jest odbiór techniczny mieszkania?
  25. Warzywa i owoce, które łagodzą stres – lista produktów
  26. Jak przygotować dobrą kawę w domu?
  27. Jak wyczyścić zamszowe buty?
  28. Co przyda się do samodzielnego tworzenia dekoracji domowych?
  29. Jak ręcznie wykonać zaproszenia i kartki okolicznościowe?
  30. Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
  31. Jak przechowywać buty w mieszkaniu? Nasze patenty
  32. Proste sposoby na odnowienie wyglądu mebli
  33. Jak chronić dzieci przed Internetem?
  34. Jak wyczyścić szkolny plecak?
  35. Soki idealne na zimę
  36. Przepis na tradycyjne ogórki konserwowe
  37. Patenty na pozbycie się zacieków
  38. Trzy proste przepisy na kawę
  39. Jak wprowadzić kolory w minimalistycznej łazience?
  40. Czy przechowywanie żywności w plastikowych pojemnikach na żywność jest bezpieczne?
  41. Jak dbać o lniane ubrania?
  42. Cukinia w słoikach – przepis
  43. Trzy przepisy na pyszne herbaty
  44. W czym i jak przechowywać sypkie produkty?
  45. Jak czyścić płytki i fugi?
  46. Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym
  47. 3 pomysły na sałatki z awokado
  48. Kilka porad na efektywne sprzątanie kuchni
  49. Jak ozdobić wnętrze światłem?
  50. Frytki z cukinii pieczone w piekarniku
  51. Sosy do sałatek, które przygotujesz w minutę!
  52. Sposoby na kuchenne zabrudzenia
  53. Pomysły na dania z kiełbasą
  54. Sposób na zmęczone i suche oczy
  55. Jak prać odzież sportową?
  56. Jak zorganizować piknik rodzinny?
  57. Dlaczego pelargonia żółknie?
  58. Jak przygotować samodzielnie trufle?
  59. Jak udekorować słoiki z przetworami?
  60. Lemoniada na 5 sposobów – idealna na letnie dni
  61. Soda oczyszczona do pralki – jak używać?
  62. Wiosenna tarta z owocami – jak przygotować?
  63. Proste przepisy na dania kuchni azjatyckiej
  64. Cukinia faszerowana mięsem mielonym
  65. Koreczki na imprezę w nowoczesnej odsłonie
  66. Zabawki, które wpłyną na dobry rozwój niemowlaka
  67. Mini rogale z gotowego ciasta francuskiego
  68. Wiosenne sałatki do grilla – 4 przepisy
  69. 3 zastosowania folii aluminiowej podczas sprzątania
  70. Tortille z kurczakiem – domowy fast food na 3 sposoby
  71. Jak parzyć i serwować kawę?
  72. Jaki odkurzacz myjący podłogi wybrać?
  73. Domowe sposoby na ukąszenie komara
  74. Pomysły na ciekawe ozdobienie domu
  75. Jak i czym wyczyścić patelnię od spodu?
  76. Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
  77. Jak podawać przekąski, czyli na czym serwować jedzenie?
  78. Worki próżniowe – do czego się przydadzą?
  79. Jak pakować żywność, by nie uległa zepsuciu?
  80. 6 gier planszowych dla dzieci i dorosłych
  81. W czym przechowywać zimowe ubrania? 5 patentów
  82. Czego nie wolno wylewać do zlewu?
  83. Jak przechowywać pluszowe misie?
  84. Domowe sposoby na zafarbowane ubrania
  85. Jak zacząć się więcej ruszać?
  86. Gdzie schować leki w domu, aby były bezpieczne?
  87. Porządkujemy gazety w domu! Jak je zorganizować?
  88. Produkty, których nie można odgrzewać w mikrofali
  89. Jak pozbyć się osadu po herbacie na kubkach?
  90. Zacznij sezon rowerowy! Jak przygotować go na wiosnę?
  91. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  92. Czy mleko w proszku jest zdrowe?
  93. Ziemniaki z grilla – sprawdzone przepisy
  94. Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
  95. Kuchnia w stylu eko – pomysły na urządzenie, materiały i dekoracje
  96. Czystek – roślina o wyjątkowych właściwościach
  97. Majówka w domu – 4 sposoby na spędzanie wolnego czasu z dziećmi
  98. Jak prać białe ubrania?
  99. Jak zachęcić dzieci do sprzątania?
  100. Sól do zmywarki – co daje i czy można ją zastąpić?
  101. Książki kucharskie – pomysły na ich przechowywanie w domu
  102. Jak udekorować okno w kuchni?
  103. Jak przygotować pasztet? Tajniki wyboru składników i pieczenia
  104. Rolety i tkaniny zaciemniające – odśwież pomieszczenie
  105. Jak przechowywać kubki?
  106. Jak udekorować stół na święta wielkanocne?
  107. Co podać na śniadanie wielkanocne?
  108. Domowy majonez krok po kroku
  109. Deser z jogurtem w roli głównej – przepisy
  110. Co zamiast świeżych kwiatów w wazonie?
  111. Jak usunąć kamień z żelazka parowego?
  112. Brownie piernikowe, idealne na świąteczny deser
  113. Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
  114. W ilu stopniach prać koce?
  115. Jak wyczyścić złoty łańcuszek?
  116. Pranie kurtki puchowej – wszystko, co musisz wiedzieć
  117. Czy można zrobić ciasto drożdżowe z drożdży instant?
  118. Jak czyścić buty sportowe?
  119. Czy dywan można prać w pralce?
  120. Czym pozbyć się plam z długopisu?
  121. Kiszonki i ich właściwości – zadbaj o swoje zdrowie
  122. Jak wybrać i przechować ananasa?
  123. Ile czasu piec łososia?
  124. Sałatka z burakiem na 4 sposoby
  125. Jak zrobić sos karmelowy?
  126. Jak wyprać samodzielnie dywan?
  127. Jak suszyć zioła?
  128. Domowy bulion – przepis, który Ci się przyda
  129. Jak czyścić kabinę prysznicową?
  130. 7 zastosowań chusteczek nawilżanych
  131. Jak wyczyścić kaloryfer?
  132. Suszarka bębnowa – wszystko, co musisz wiedzieć
  133. Sprzątanie kuchni krok po kroku – zasady i patenty

Brokuł to warzywo, które nie cieszy się zbytnią popularnością zwłaszcza wśród najmłodszych. Ten krewny kalafiora przewyższa jednak swojego kuzyna pod kątem zawartych w nim składników odżywczych. 

Brokuł to warzywo o wielu leczniczych właściwościach, które stanowić może znakomitą podstawę diety antynowotworowej – dzięki zawartości naturalnych przeciwutleniaczy ogranicza ryzyko występowania raka prostaty, piersi, jelita grubego – oraz dla cukrzyków, gdyż reguluje poziom cukru we krwi. Jeśli nie masz pomysłu, jak włączyć brokuły do swojej diety, sprawdź przepis na pyszną zupę krem! 

Składniki: 

  • 1 świeży brokuł,
  • marchewka,
  • pietruszka,
  • por,
  • cebula,
  • seler,
  • czosnek (2 ząbki),
  • masło, 
  • jogurt naturalny,
  • przyprawy (sól, pieprz, zioła),
  • tarty parmezan. 

Przygotowanie: 

  1. Brokuła dokładnie umyj, podziel na mniejsze różyczki, a twardsze części łodygi odkrój. 
  2. Pokrój cebulę w kostkę i pora w plasterki. 
  3. Zetrzyj na tarce pozostałe warzywa – marchewkę, pietruszkę, kawałek selera.
  4. Na maśle w garnku zeszklij cebulę, dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek. 
  5. Dodaj pokrojone i starte warzywa, duś na małym ogniu przez 10 minut. 
  6. Dodaj różyczki brokuła i zalej warzywa bulionem drobiowym (1 litr). Gotuj 15 minut. 
  7. Dopraw do smaku.
  8. Gdy brokuł jest już miękki, dodaj 3 łyżki jogurtu naturalnego i zmiksuj na gładki krem. 
  9. Podawaj z tartym parmezanem.

Właściwości lecznicze brokułów: 

  • działanie antynowotworowe – brokuły przewyższają swojego kuzyna kalafiora dużą zawartością naturalnych przeciwutleniaczy. A konkretnie jednego, sulforafanu. Enzym ten pomaga blokować powstawanie komórek nowotworowych poprzez zablokowanie mutacji DNA. Aby jednak brokuły dostarczały do organizmu sulforafan, muszą być ugotowane na parze, w temperaturze nie wyższej niż 76 stopni. Warto także pamiętać, że brokuły mrożone nie zawierają tego składnika, gdyż przed zamrożeniem ugotowane są we wrzątku;
  • regulują poziom cukru we krwi – brokuły stanowią również odpowiedni dodatek do diety cukrzyków. Mają niski indeks glikemiczny, pomagają zachować prawidłowy poziom glukozy we krwi, a do tego wzmacniają naczynia krwionośne – a konkretnie, robi to właśnie sulforafan. Chorzy na cukrzycę są bardziej podatni na choroby układu sercowo-naczyniowego, dlatego muszą dbać o zdrowie swoich żył;
  • pomagają obniżyć ciśnienie – jeśli cierpisz na nadciśnienie, zacznij jeść brokuły! Zawierają one mnóstwo potasu (tak samo jak banany), który udrażnia żyły i pozwala na swobodny przepływ krwi;
  • chronią przed wrzodami żołądka – magiczny przeciwutleniacz, o którym była już mowa, czyli sulforafan, pomaga także eliminować bakterie odpowiedzialne za choroby układu pokarmowego, takie jak wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka i zapalenie przełyku. Jeśli w Twojej rodzinie pojawiają się dziedziczne problemy na tym tle, w profilaktyce pomóc może właśnie włączenie brokułów w dietę;
  • źródło witaminy C – chociaż szkorbut prawdopodobnie Ci nie grozi, niedobory witaminy C mogą odbijać się na Twoim organizmie zwłaszcza w podeszłym wieku. Jest to bowiem witamina niezbędna do wytwarzania kolagenu, który pomaga zachować zdrowe i elastyczne stawy. Odpowiedni poziom witaminy C zmniejsza także ryzyko chorób oczu np. wystąpienia plamki żółtej.  

Jak wybrać najlepszego brokuła w sklepie?  

Aby warzywo było pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, warto wybierać młode egzemplarze. W zależności od odmiany mogą mieć one barwę szmaragdową, jasnozieloną lub nawet zielono-fioletową. Wystrzegaj się jednak brokułów, które zaczynają żółknąć – żółte kwiaty są bowiem oznaką dojrzałości. Taki brokuł nie tylko zawiera mniej wartościowych składników odżywczych, ale także musi zostać szybko zjedzony, ponieważ nawet w lodówce szybko się zepsuje. Wybieraj brokuły o zwartych i jędrnych różyczkach, bez zwiędłych liści i plam na łodydze.

Zdjęcie główne: Aneta Pawlik/unsplash.com

Tagi: , ,
Weronika Kulesza
Z wykształcenia dziennikarka, z zawodu copywriterka, która swoje pokłady kreatywności odkrywa na łonie natury. Choć lubi porządek, nie cierpi sprzątać, dlatego ciągle stara się obmyślić nowe sposoby na osiągnięcie domowego ładu i harmonii bez zbędnego wysiłku. Miłośniczka skandynawskiej prostoty i śródziemnomorskich ogrodów.

Powiązane wpisy

0 Komentarzy

Napisz komentarz