Artykuł sponsorowany
Wraz z nadejściem jesieni, nasze menu zaczyna się stopniowo zmieniać. Zaczynamy szukać cieplejszych i bardziej sycących potraw. Jednym z najprostszych, ale jednocześnie najsmaczniejszych dań, które możemy przygotować, są zapiekanki. Dzięki możliwości wykorzystania różnych składników, są niezwykle uniwersalne. W tym artykule skupimy się na zapiekankach z sezonowych warzyw, które idealnie nadadzą się na jesienne wieczory.
Jesień to sezon, kiedy dostępne są najsmaczniejsze warzywa sezonowe, które idealnie nadają się do przygotowania pysznych zapiekanek. Wybór warzyw w tym okresie jest naprawdę ogromny. Możemy zdecydować się na szpinak, brokuły, kalafiora, marchew, buraki czy dynię. Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych.
Co ważne, wybierając warzywa sezonowe do przygotowywania zapiekanek na jesienne wieczory, dostarczamy naszemu organizmowi szereg cennych składników odżywczych. Są one bowiem bogactwem witamin i minerałów, a ich regularne spożywanie ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. To właśnie jesień daje nam niespotykane wcześniej możliwości – możemy skomponować zapiekankę spełniającą nasze kulinarne marzenia, a przy tym zdrową i pełną wartości odżywczych. Skorzystajmy z tego, co najlepsze tej porze roku!
Pierwszy z naszych przepisów na zapiekanki z sezonowych warzyw to pyszna zapiekanka z dyni. Najpierw pokroimy dynię na małe kawałki i umieścimy w naczyniu do zapiekania. Następnie dodajemy oliwę, sól oraz pieprz i pieczemy w piekarniku przez około 20 minut. Dodajemy pokrojone w plastry cebulę, czosnek oraz świeże zioła i zapiekamy jeszcze przez 10 minut. Na koniec posypujemy startym serem i zapiekamy do momentu, aż ser się rozpuści.
Drugi przepis na zapiekanki to pyszne danie z marchewką i korzeniem pietruszki. Składniki to:
Zaczynamy od umycia i pokrojenia warzyw na cienkie plastry. Następnie przyprawiamy solą, pieprzem i oliwą, po czym wkładamy do naczynia zapiekania. Na górze posypujemy startym serem i zapiekamy przez 15-20 minut w piekarniku. Oto dwa doskonałe przepisy na zapiekanki z sezonowych warzyw, które możesz z łatwością przygotować na jesienne wieczory.
Wielu z nas rozumie, że jedzenie warzyw ma wiele korzyści zdrowotnych, ale jakie konkretne korzyści zdrowotne przynosi nam jesienna paleta warzywek? Przede wszystkim, warzywa tętnią świetnymi źródłami błonnika, który sprzyja naszej funkcji jelitowej oraz kontroli poziomu cukru we krwi. Mają niską kaloryczność, zawierają jednocześnie ogromne ilości witamin i minerałów biorących udział w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, co czyni je ogromnie ważnym elementem zdrowej diety.
W jesieni na straganach zazwyczaj pojawiają się warzywa takie jak dynia, buraki, marchew, por, brokuły czy kalafior. Są one pełne antyoksydantów, które wspierają nasz układ odpornościowy, szczególnie ważne podczas zmieniającej się pogody. Właśnie dlatego, dodawanie ich do naszych smacznych zapiekanek to świetny sposób na nietypowe, ale zdrowe jedzenie, które nasyci, ociepli i wpłynie korzystnie na nasze zdrowie.
