Sałatka z serem wędzonym w roli głównej

Sałatka z serem wędzonym w roli głównej
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Sałatki należą do lżejszych dań, jednak z odpowiednimi składnikami mogą stanowić pełnowartościowy posiłek. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatki, w których główną rolę smakową odgrywa ser wędzony.

Proces wędzenia nadaje serom charakterystycznego smaku i aromatu. Po wędzeniu ser cechuje się żółto-brązową błoną – intensywność jej barwy zależy od długości wędzenia. Z takim serem możemy przygotować kanapki lub sałatki, które sprawdzą się o każdej porze dnia i urozmaicą domowe imprezy. Wypróbuj nasze przepisy na sałatki, w których pierwsze skrzypce gra wędzony ser. Z pewnością im się nie oprzesz!

Sałatka z wędzonym serem i kurczakiem

Potrzebne składniki:

  • ser wędzony – 200 g,
  • filet z kurczaka – 300 g,
  • jajka – 3 szt.,
  • ogórek konserwowy – 5 szt.,
  • świeże pomidory – 3 szt.,
  • majonez – 150 g,
  • sucharki lub krakersy – 100 g,
  • sól, pieprz – do smaku.

Sposób przygotowania

Jajka gotujemy na twardo. Filet z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą, kroimy na kawałki, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku i smażymy na patelni na złoty kolor. W międzyczasie kroimy w kostkę ogórki, pomidory i ser wędzony. Ugotowane jajka obieramy i również kroimy. Mieszamy wszystkie składniki razem, dodajemy majonez i krakersy. Przyprawiamy wedle uznania.

Sałatka z wędzonym serem i brokułem

Potrzebne składniki:

  • ser wędzony – 150 g,
  • drobny makaron – 1 szklanka,
  • brokuł,
  • jajka – 3 szt.,
  • czerwona cebula,
  • kukurydza – 1 puszka,
  • sól, pieprz – do smaku.

Sos czosnkowy:

  • jogurt naturalny – 2 łyżki,
  • majonez – 2 łyżki,
  • oregano – ½ łyżeczki,
  • rozgnieciony czosnek – 1 ząbek.

Sposób przygotowania

Składniki na sos czosnkowy mieszamy w miseczce i odkładamy do lodówki. Jajka gotujemy na twardo, a makaron powinien być al dente. Brokuł rozdzielamy na mniejsze różyczki i również gotujemy – w osolonej wodzie przez dziesięć minut. Cebulę drobno siekamy, a wędzony ser ścieramy na tarce. Ugotowane jajka i brokuł kroimy w kosteczkę. Mieszamy razem wszystkie przygotowane składniki, dodajemy kukurydzę i majonez, doprawiamy solą i pieprzem. Gotową sałatkę podajemy polaną sosem czosnkowym.

Sałatka z wędzonym serem i gruszką

Potrzebne składniki:

  • mieszanka sałat ze szpinakiem – 120 g,
  • biały ser twarogowy wędzony – 125 g,
  • gruszka – 1 szt.,
  • orzechy piniowe – 1 łyżeczka,
  • oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania

Gruszkę obieramy, usuwamy pestki i kroimy w grube plastry. Na talerz bądź półmisek wykładamy opłukaną i osuszoną sałatę, kruszymy ser wędzony i kładziemy plastry gruszki. Całość posypujemy orzeszkami piniowymi i skrapiamy jedną łyżeczką oliwy z oliwek.

Sałatka z wędzonym serem, marchewką i burakiem

Potrzebne składniki:

  • twaróg wędzony – 100 g,
  • marchewka – 2 szt.,
  • burak – 1 szt.,
  • sałata lodowa – pół główki,
  • świeży szpinak – 50 g,
  • pomidorki koktajlowe – 150 g.

Sos:

  • musztarda – 1 łyżeczka,
  • sok z cytryny – 1 łyżka,
  • olej – 4 łyżki,
  • sól, pieprz – do smaku.

Sposób przygotowania

Na początku gotujemy buraka. Sałatę i szpinak myjemy, osuszamy i rozkładamy na półmisku lub talerzu. Pomidorki kroimy na pół. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce, ugotowanego buraka również ścieramy. Marchewkę i pomidorki układamy na sałacie. Wędzony twaróg kruszymy w dłoniach i posypujemy sałatkę. Na wierzch kładziemy startego buraka. W miseczce dokładnie mieszamy składniki na sos z dodatkiem dwóch łyżek wrzącej wody. Gotowym sosem skrapiamy sałatkę.

Zdj. główne: Carly Jayne/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
Jak zrobić najlepszy sos czosnkowy?
Sos czosnkowy pasuje do wielu dań, dlatego warto wiedzieć, jak przygotować jego najlepszą wersję!
Jak przechowywać swetry, żeby ich nie niszczyć?
Jak przechowywać swetry, żeby ich nie niszczyć?
Uwielbiasz swetry? Wiesz, jak je przechowywać, żeby ich nie zniszczyć? Podpowiadamy!
Tworzenie smakowitych potraw wielkanocnych z prostych składników
Tworzenie smakowitych potraw wielkanocnych z prostych składników
Odkryj sekrety przygotowywania pysznych jarmużów wielkanocnych z prostych składników. Omawiamy przepisy, techniki i nowatorskie pomysły na święta!
Ostatnie wpisy