Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?

Karkówka z grilla elektrycznego – jak przygotować?
Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

W sezonie wiosenno-letnim nie brakuje zwolenników grillowania na świeżym powietrzu. Wiele osób chętnie wybiera karkówkę. Poza sezonem rozpaczliwie próbują odwzorować smaki lata, ale trudno je uchwycić. Z pomocą przychodzi grill elektryczny. Tylko jak przygotować na nim idealną karkówkę? 

Grill elektryczny ma wiele zalet. Przede wszystkim nie musimy używać węgla do przygotowywania posiłków. Potrawy przygotowywane na grillu elektrycznym są zdrowsze i mniej rakotwórcze. Przy jego rozpaleniu nie używa się żadnych podpałek, które również mają negatywny wpływ na  zdrowie. Nie wdychasz dymu i nie przesiąkasz jego zapachem.

Nie musisz bez przerwy go pilnować w obawie, że jedzenie się przypali. Na grillu elektrycznym warzywa oraz mięso są ogrzewane z dwóch stron, dlatego nie trzeba ich przewracać. Ponadto grilla elektrycznego możemy używać przez cały rok bez względu na pogodę. Jest to świetny wybór do przygotowywania potraw dla dzieci. Możemy też z powodzeniem wykorzystywać go nie tylko do smażenia mięs, ale też warzyw, a nawet owoców! Grillowane warzywa świetnie smakują z pokruszoną czekoladą! 

Jaki jest sekret zawsze udanej karkówki?

Karkówka to popisowe danie na nie jednym grillu. Smakuje wybornie, ponieważ mięso z karku jest delikatne, kruche i soczyste. Smak karkówki grillowanej zależy w dużej mierze od przypraw, z jakich przygotujemy marynatą i jak długo będziemy ją marynować. Bardzo ważny jest czosnek to on wydobywa z karkówki cały aromat. Głównym sekretem pysznej karkówki jest długość jej marynowania. Zasada jest prosta im dłużej, tym lepiej. Wtedy karczek nabierze pełnego smaku i nasiąknie przyprawami. Najlepiej przygotować mięso dzień wcześniej, aby marynowało się przez całą noc. Karkówka będzie wtedy delikatna i krucha.

Jak przygotować karkówkę na grillu elektryczny?

Mięso pokrój w 1-centymetrowe plastry. Każdy plaster lekko rozbij z obu stron i ułóż je na talerzu. Obierz kilka ząbków czosnku i przepuść przez praskę. Jeśli nie masz praski, wykorzystaj szeroki nóż. Każdy kawałek mięsa posól i posyp ulubioną mieszanką grillową. Jeśli jej nie masz, to skomponuj własną lub skorzystaj z naszej propozycji. W małej misce połącz sól, pieprz, majeranek, mielony kminek, imbir i wędzoną paprykę. Karkówkę najpierw solidnie natrzyj czosnkiem, a następnie mieszanką przypraw. Ułóż kawałki mięsa w misce, jeden obok drugiego i dodaj olej, tak aby lekko przykrył mięso.

Możesz dodać też ketchup, wtedy karkówka nabierze prawdziwego smaku barbecue. Tak przygotowane mięso przykryj folią i wstaw je do lodówki na całą noc. Nie polecamy marynować karkówki krócej niż godzinę, ponieważ mięso nie nabierze jeszcze odpowiedniego smaku. Nic się nie przyjmuj jeśli mięso będzie stało w lodówce dwa dni.

Pamiętaj im dłużej, tym lepiej! Kiedy karkówka jest już zamarynowana, rozgrzej grill elektryczny i ułóż na nim kotlety. Smaż mięso kilka minut do momentu, aż widelec będzie gładko w nie wchodził. Usmażoną karkówkę możesz podać z chlebem, ziemniakami, frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami. Podawaj z ulubionymi sosami ketchupem, musztardą sosem barbecue, czosnkowym lub tzatziki i koniecznie z sezonową surówką. Tak przygotowane danie z pewnością będzie hitem każdego spotkania!

Co można przygotować na grillu elektrycznym?

Nasz przepis możesz też z powodzeniem wykorzystać do przygotowania innych mięs, np. piersi z kurczaka. Możesz zamienić też mięso tradycyjne na wcześniej ugotowane kotlety sojowe lub marynowanego bakłażana. Wybierając grill elektryczny, nie musisz przejmować się tym, czy jest on dobry dla Twojego zdrowia i możesz grillować na nim do woli. Poczuj smak lata również zimą!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak usunąć kamień w łazience? O tym musisz pamiętać!
Jak usunąć kamień w łazience? O tym musisz pamiętać!
Usunąć kamień nie jest łatwo. Wystarczy jednak opanować kilka technik, by stało się to prostsze!
Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
Funkcje pralki – które są przydatne, a które nie?
Kupujesz nową pralkę, ale nie wiesz, jakie programy są rzeczywiście warte uwagi? Zobacz, jakie funkcje są użyteczne, a jakie zbędne.
Co możemy zakupić w sklepie elektrycznym?
Co możemy zakupić w sklepie elektrycznym?
Życie bez prądu elektrycznego w XXI roku nie mogłoby funkcjonować. Energia jest nam potrzebna od tak podstawowych kwestii jak oświetlenie, poprzez zasilanie urządzeń gospodarstwa domowego, aż po umożliwienie pracy wielkich fabryk i przedsiębiorstw produkcyjnych.
Ostatnie wpisy