Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie

Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie
Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

Z nieba leje się żar, a Ty w ogóle nie masz apetytu? Spokojnie, przedstawiamy sprawdzone przepisy na szybkie i smaczne obiady na lato, które zasmakują Ci nawet podczas największych upałów! 

Produkty spożywane w lecie powinny być bogate w składniki odżywcze, witaminy oraz minerały. Dobrze, by zawierały dużą ilość witaminy D, a także wodę. Potrawy na upalne dni są zazwyczaj proste w przygotowaniu, gdyż ich bazę stanowią warzywa lub sezonowe owoce. Zamiast stać w kuchni i marnować uroki słonecznego dnia, przyrządź szybki obiad ze sprawdzonego przepisu i delektuj się nim na tarasie! 

Dlaczego latem brakuje apetytu? 

Podczas letnich upałów nie masz ochoty na jedzenie albo zapominasz zjeść w wirze wakacyjnych atrakcji? Nie Ty jeden! Chociaż zazwyczaj nasze procesy trawienne i poczucie łaknienia zaburzone są przez stres, podczas wysokich temperatur dochodzi jeszcze jeden czynnik – przegrzanie. Gdy na zewnątrz panują upały, organizm zaczyna chronić się przed przegrzaniem. Z tego względu inne procesy niejako idą w odstawkę – a tym samym spowalnia się metabolizm. 

Co jeść podczas upałów? 

Może zacznijmy od podstaw – czyli co warto pić. W upalne dni nic nie gasi pragnienia tak, jak schłodzona woda mineralna. Jeśli nie lubisz smaku wody, dodaj świeże owoce. Dobrze jednak unikać słodzonych napojów, a w ciągu dnia wypijać ponad 2 litry wody. Warto także pić napary z ziół pobudzających apetyt. 

Dieta lekkostrawna powinna składać się z chudego mięsa np. drobiu i ryb, a także ogromnej ilości warzyw. W lecie należy unikać potraw zawierających dużo tłuszczu i cukrów, a także nie podjadać między posiłkami. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na ciekawe i szybkie obiady na lato. 

Chłodnik z ogórków 

Składniki:

  • 8 ogórków gruntowych,
  • szklanka jogurtu naturalnego, 
  • szklanka kefiru, 
  • 2 ząbki czosnku, 
  • garść posiekanego koperku, 
  • sok z cytryny,
  • przyprawy do smaku. 

Przygotowanie:

  1. Ogórki dokładnie umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj do ogórków. Posól. 
  3. Odczekaj 10 minut, żeby ogórki puściły wodę. 
  4. Do miski dodaj kefir i jogurt naturalny, dopraw do smaku pieprzem i posiekanym koperkiem. 
  5. Odstaw do lodówki na godzinę, aby składniki się schłodziły. 

Sałatka z komosą ryżową i kolendrą

Składniki:

  • 2 szklanki komosy ryżowej,
  • 2 papryki,
  • dynia piżmowa,
  • pomidorki koktajlowe,
  • opakowanie szpinaku baby,
  • awokado,
  • kolendra,
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Komosę ryżową dokładnie wypłucz. 
  2. Gotuj według zaleceń producenta w proporcjach 2:1.
  3. Dynię piżmową pokrój w kostkę, posyp solą i pieprzem, piecz na papierze do pieczenia przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. 
  4. Szpinak baby opłucz pod zimną wodą. 
  5. Papryki i awokado pokrój w kostkę, pomidorki koktajlowe na połówki. 
  6. Zmieszaj ugotowaną komosę ze szpinakiem i pozostałymi składnikami, dodaj posiekaną kolendrę. 
  7. Polej sokiem z cytryny do smaku. 

Pstrąg z grilla 

Składniki:

  • 2 pstrągi, 
  • cytryna,
  • pół kostki masła,
  • 3 ząbki czosnku, 
  • vegeta, sól i pieprz.  

Przygotowanie:

  1. Masło wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. 
  2. Środek ryby posmaruj delikatnie masłem czosnkowym, dodaj plasterek cytryny i posiekaną pietruszkę. 
  3. Owiń ryby w folię aluminiową i wstaw na godzinę do lodówki, aby smaki się połączyły. 
  4. Wstaw na grilla i piecz według uznania. 

Smacznego!

Zdj. główne: Sara Dubler/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Gdzie zorganizować wieczór kawalerski?
Gdzie zorganizować wieczór kawalerski?
Planujesz wieczór kawalerski i zastanawiasz się, gdzie go zorganizować? Oto kilka sugestii i pomysłów na niezapomnianą imprezę!
Eko rozwiązania do domu
Eko rozwiązania do domu
Chcesz wprowadzić do swojego domu ekologiczne rozwiązania? Sprawdź, jakie masz możliwości i wykorzystaj niektóre z nich! Zyska na tym nie tylko środowisko!
Jak suszyć zioła?
Jak suszyć zioła?
Zastanawiasz się, jak skutecznie suszyć zioła? Przedstawiamy najlepsze metody, by po suszeniu utrzymać aromat i kolor suszonych ziół.
Ostatnie wpisy