Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie

Lekkie obiady na lato, które zrobisz szybko i przyjemnie
Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

Z nieba leje się żar, a Ty w ogóle nie masz apetytu? Spokojnie, przedstawiamy sprawdzone przepisy na szybkie i smaczne obiady na lato, które zasmakują Ci nawet podczas największych upałów! 

Produkty spożywane w lecie powinny być bogate w składniki odżywcze, witaminy oraz minerały. Dobrze, by zawierały dużą ilość witaminy D, a także wodę. Potrawy na upalne dni są zazwyczaj proste w przygotowaniu, gdyż ich bazę stanowią warzywa lub sezonowe owoce. Zamiast stać w kuchni i marnować uroki słonecznego dnia, przyrządź szybki obiad ze sprawdzonego przepisu i delektuj się nim na tarasie! 

Dlaczego latem brakuje apetytu? 

Podczas letnich upałów nie masz ochoty na jedzenie albo zapominasz zjeść w wirze wakacyjnych atrakcji? Nie Ty jeden! Chociaż zazwyczaj nasze procesy trawienne i poczucie łaknienia zaburzone są przez stres, podczas wysokich temperatur dochodzi jeszcze jeden czynnik – przegrzanie. Gdy na zewnątrz panują upały, organizm zaczyna chronić się przed przegrzaniem. Z tego względu inne procesy niejako idą w odstawkę – a tym samym spowalnia się metabolizm. 

Co jeść podczas upałów? 

Może zacznijmy od podstaw – czyli co warto pić. W upalne dni nic nie gasi pragnienia tak, jak schłodzona woda mineralna. Jeśli nie lubisz smaku wody, dodaj świeże owoce. Dobrze jednak unikać słodzonych napojów, a w ciągu dnia wypijać ponad 2 litry wody. Warto także pić napary z ziół pobudzających apetyt. 

Dieta lekkostrawna powinna składać się z chudego mięsa np. drobiu i ryb, a także ogromnej ilości warzyw. W lecie należy unikać potraw zawierających dużo tłuszczu i cukrów, a także nie podjadać między posiłkami. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na ciekawe i szybkie obiady na lato. 

Chłodnik z ogórków 

Składniki:

  • 8 ogórków gruntowych,
  • szklanka jogurtu naturalnego, 
  • szklanka kefiru, 
  • 2 ząbki czosnku, 
  • garść posiekanego koperku, 
  • sok z cytryny,
  • przyprawy do smaku. 

Przygotowanie:

  1. Ogórki dokładnie umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj do ogórków. Posól. 
  3. Odczekaj 10 minut, żeby ogórki puściły wodę. 
  4. Do miski dodaj kefir i jogurt naturalny, dopraw do smaku pieprzem i posiekanym koperkiem. 
  5. Odstaw do lodówki na godzinę, aby składniki się schłodziły. 

Sałatka z komosą ryżową i kolendrą

Składniki:

  • 2 szklanki komosy ryżowej,
  • 2 papryki,
  • dynia piżmowa,
  • pomidorki koktajlowe,
  • opakowanie szpinaku baby,
  • awokado,
  • kolendra,
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Komosę ryżową dokładnie wypłucz. 
  2. Gotuj według zaleceń producenta w proporcjach 2:1.
  3. Dynię piżmową pokrój w kostkę, posyp solą i pieprzem, piecz na papierze do pieczenia przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. 
  4. Szpinak baby opłucz pod zimną wodą. 
  5. Papryki i awokado pokrój w kostkę, pomidorki koktajlowe na połówki. 
  6. Zmieszaj ugotowaną komosę ze szpinakiem i pozostałymi składnikami, dodaj posiekaną kolendrę. 
  7. Polej sokiem z cytryny do smaku. 

Pstrąg z grilla 

Składniki:

  • 2 pstrągi, 
  • cytryna,
  • pół kostki masła,
  • 3 ząbki czosnku, 
  • vegeta, sól i pieprz.  

Przygotowanie:

  1. Masło wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. 
  2. Środek ryby posmaruj delikatnie masłem czosnkowym, dodaj plasterek cytryny i posiekaną pietruszkę. 
  3. Owiń ryby w folię aluminiową i wstaw na godzinę do lodówki, aby smaki się połączyły. 
  4. Wstaw na grilla i piecz według uznania. 

Smacznego!

Zdj. główne: Sara Dubler/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

sześć + 8 =

Rekomendowane
Jak wybrać idealne biuro dla swojego biznesu?
Jak wybrać idealne biuro dla swojego biznesu?
Znajdź przestrzeń biurową dostosowaną do potrzeb twojego biznesu. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę przy wyborze lokalizacji, wyposażenia oraz co oznacza dla twojej firmy elastyczność umowy najmu.
Jak podnieść swoje kulinarne umiejętności?
Jak podnieść swoje kulinarne umiejętności?
Zastanawiasz się, jak nauczyć się gotować? Przychodzimy z pomocą i podpowiadamy, jak zacząć swoją przygodę z gotowaniem.
Wszystko, co najważniejsze na temat samozamykaczy do drzwi
Wszystko, co najważniejsze na temat samozamykaczy do drzwi
W jaki sposób wybrać samozamykacz, aby spełnił on wszelkie oczekiwania?
Ostatnie wpisy