Najlepszy sernik – 3 proste przepisy

Najlepszy sernik – 3 proste przepisy
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Sernik to ciasto, które od lat gości na polskich stołach. Podawane na zimno z truskawkami czy jagodami. Idealne do popołudniowej kawy podczas przerwy w pracy. Dowiedz się, jak w prosty sposób wykonać pyszne ciasto!

 

Sernik pojawia się w każde święta, ale za każdym razem smakuje inaczej, ze względu na zróżnicowane proporcje i dodatki. Do przygotowania ciasta potrzebujesz przede wszystkim twarogu sernikowego i podstawowych produktów, które na pewno masz w swojej kuchni. 

 

Sernik to idealny pomysł na prezent dla rodziny, słodką przekąskę w pracy czy deser po obiedzie. Przeczytaj propozycje i wybierz najlepszą wersję!

Przepis na sernik z truskawkami

Składniki:

  • 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka,
  • 100 g biszkoptów,
  • 600 g truskawek,
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej,
  • 2 łyżki żelatyny,
  • ½ szklanki mleka,
  • 150 g śmietanki 30% lub 36%,
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  • ¾ szklanki cukru pudru.

 

Sposób przygotowania:

Przyrządź galaretkę zgodnie z instrukcją zamieszczoną z tyłu opakowania i odlej od niej 50 ml wody. Przygotowaną galaretkę odstaw do wystudzenia. 

 

Owoce dokładnie umyj i oczyść z szypułek. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, a dno wyłóż biszkoptami. Zagotuj mleko, zestaw z kuchenki i wymieszaj z żelatyną. 

 

Do dużego naczynia przełóż twaróg, śmietankę, cukier puder, cukier wanilinowy i wymieszaj.

 

Do żelatyny z mlekiem dodaj 2 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszaj. Następnie  dodaj jeszcze kilka łyżek masy i mieszaj szpatułką. Masę umieść w misce z resztą sera i  wymieszaj na gładko.

 

Do masy dodaj ⅔ truskawek, wyłóż wszystko na biszkopty i umieść w lodówce. Ciasto powinno stężeć po 30 minutach. Po tym czasie wylej galaretkę i włóż w nią resztę truskawek. Włóż ciasto ponownie do lodówki.

Szybki sernik

Składniki:

  • 1 kg sera twarogowego,
  • 1 szklanka cukru,
  • 20 dag miękkiego masła,
  • 4 jaja,
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej.

 

Sposób przygotowania:

Masło roztop w rondelku i odstaw. Ser zmiksuj przy użyciu blendera. Dodaj do niego ostudzone masło, jaja, cukier i mąkę ziemniaczaną. Ponownie zmiksuj do uzyskania jednolitej masy. Tortownicę wyłóż papierem i wysmaruj tłuszczem. Przełóż masę do formy i umieść w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. 

 

Ciasto piecz 20 minut w tej temperaturze, później zmniejsz do 150 stopni i piecz 30 minut, następnie do 120 stopni i piecz 30 minut. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i zostaw ciasto do wystudzenia.

Sernik z rodzynkami

Składniki:

  • 1 kg twarogu tłustego,
  • 200 g masła,
  • 250 g cukru,
  • 4 jaja,
  • 50 g kaszy manny,
  • rodzynki, żurawina, skórka pomarańczowa,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

 

Sposób przygotowania:

W naczyniu umieść masło z cukrem i rozetrzyj przy użyciu miksera. Dodaj żółtka jaj, ponownie zmiksuj. Następnie dodaj twaróg, kaszę, rodzynki, proszek do pieczenia, skórkę pomarańczy, żurawinę i doprowadź do uzyskania jednolitej masy. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, wylej masę i piecz godzinę w temperaturze 170 stopni. Zostaw uchylone drzwiczki piekarnika do momentu wystudzenia ciasta.

Całość możesz udekorować posypując cukrem pudrem. Świetnym pomysłem będzie roztopienie 70 g gorzkiej czekolady i wymieszanie jej z 70 ml śmietany kremówki 36%. Tak powstałą polewą potraktuj ostudzony sernik. 

Zdjęcie główne: Suzy Hazelwood/pexels.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak odkurzacz basenowy wpływa na jakość wody i komfort użytkowania basenu ogrodowego?
Jak odkurzacz basenowy wpływa na jakość wody i komfort użytkowania basenu ogrodowego?
Odkryj jak odpowiednie użycie odkurzacza basenowego poprawia jakość wody i zwiększa przyjemność korzystania z basenu ogrodowego. Dowiedz się, jak dbać o basen oraz jak uniknąć typowych problemów.
Jak wykorzystać designerskie meble do salonu w aranżacji przestrzeni?
Jak wykorzystać designerskie meble do salonu w aranżacji przestrzeni?
Odkryj, jak odpowiednio dobrane meble designerskie mogą odmienić Twoją przestrzeń. Dowiedz się, jak je harmonijnie włączyć w aranżację salonu, tworząc unikalne, klimatyczne wnętrze.
Dlaczego warto kupić mieszkanie w Lublinie od dewelopera?
Dlaczego warto kupić mieszkanie w Lublinie od dewelopera?
Lublin to miasto, które dość dynamicznie się rozwija, a na terenie tej miejscowości powstają nowoczesne osiedla domków i mieszkań, które przyciągają ludzi z całego kraju.
Ostatnie wpisy