Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis

Łosoś w sosie cytrynowym – prosty przepis
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Ryba zawsze jest świetnym pomysłem na obiad. To źródło witamin, kwasów omega-3, minerałów i zdrowych tłuszczy. Szukasz alternatywy dla zwykłego obiadu? Przekonaj się, w jaki sposób przygotować łososia w sosie cytrynowym!

Łosoś to idealne rozwiązanie dla osób będących na diecie. 100 g łososia to jedynie 197 kalorii! Jego mięso bogate jest w witaminy B, B6, B12, A, E i D. Oprócz tego posiada najwięcej minerałów ze znanych Ci mięs! Łosoś to bogactwo potasu, fosforu, selenu, żelaza, wapnia, magnezu i wielu innych pierwiastków.

Dlaczego warto jeść łososia?

Łosoś to dobra propozycja dla osób chcących zgubić zbędne kilogramy. W 100 gramach łososia znajdziesz aż 20 gramów białka. Jedząc go, skutecznie pozbędziesz się uczucia głodu na długi czas. Ryba z powodzeniem może zastąpić mięso w diecie peskatariańskiej.

Łosoś okazuje się być pomocny w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Wysoki poziom tłuszczów omega-3 nie dopuszcza do tworzenia się zakrzepów krwi. Ponadto kwasy zawarte w mięsie przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi oraz pomagają przeciwdziałać nadciśnieniu tętniczemu. Dodatkowo witaminy z grupy B i D wspierają poprawną pracę serca oraz stosowane są w profilaktycznym leczeniu arytmii i choroby wieńcowej. 

Kwasy omega przyczyniają się do poprawy koncentracji, pamięci oraz minimalizują ryzyko wystąpienia depresji, cukrzycy oraz wspierają nerki i stawy.

Dodatkowo kwasy zawarte w rybie nawilżają skórę, poprawiają jej elastyczność i zapobiegają wystąpieniu zmarszczek.

Przepis na łososia w sosie śmietanowo-cytrynowym

Potrzebne składniki:

  • 2 filety z łososia,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 cytryna,
  • 100 mililitrów śmietany kremówki,
  • sól,
  • pieprz,
  • rozmaryn,
  • oregano.

Sposób przygotowania:

Wybierz ości z ryby i ułóż na złożonej folii aluminiowej skórą do dołu. Posyp rybę pieprzem, solą, rozmarynem, oregano i zawiń dokładnie. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i umieść w nim rybę. Piecz nie dłużej niż 30 minut. 

Łosoś świetnie sprawdzi się w towarzystwie pieczonych ziemniaków. Młode ziemniaki oczyść i ułóż na blasze pokrytej folią aluminiową. Dopraw, używając kopru, natki pietruszki, soli, pieprzu. Piecz razem z rybą do momentu zarumienienia się ziemniaków. 

By przygotować sos śmietanowo-cytrynowy, roztop masło w rondlu. Dodaj do niego posiekany czosnek i smaż całość w rondlu, energicznie mieszając. Mieszankę dopełnij sokiem z cytryny i śmietanką. Na koniec dodaj przyprawy i gotuj kilka minut. 

Upieczonego łososia wyjmij z folii, zdejmij skórę i ułóż na talerzu obok ziemniaków. Polej danie sosem śmietanowo-cytrynowym. 

Smacznego!

Zobacz też: Pomysły na dania z kiełbasą!

Jak wybrać dobrego łososia?

W pierwszej kolejności upewnij się, jakie jest pochodzenie ryby. Łososie pochodzące z hodowli posiadają dużo wyższe stężenie kwasów omega-3. Mięso pochodzące z dzikich upraw może być przepełnione toksynami, co przyczyni się do powstawania chorób.

Zwróć uwagę na kolor mięsa, które kupujesz. Czerwona barwa ryby nie musi świadczyć o jej wysokiej jakości. W niektórych przypadkach ryby są karmione barwnikiem, by wyglądały na zdrowsze. Skóra zdrowego zwierzęcia powinna być matowa, o jasnym odcieniu. 

Zdjęcie główne: Krisztina Papp/pexels.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Pomysły na świąteczne udekorowanie domu
Pomysły na świąteczne udekorowanie domu
Marzysz o tym, żeby Twój dom prezentował się wyjątkowo na tegoroczne święta? Przeczytaj, jakie akcesoria pozwolą Ci stworzyć wyjątkowy, zimowy klimat.
Jak wybrać idealne zasłony do ochrony twojej kuchni przed słońcem?
Jak wybrać idealne zasłony do ochrony twojej kuchni przed słońcem?
Usłyszcie sekret idealnej kuchni latem. Eksperckie porady na temat zasłon osłaniających twoją kuchnię przed upałem, zachowując jej przytulny i stylowy design.
Jak dopasować listwy do podłogi?
Jak dopasować listwy do podłogi?
Odpowiednie wykończenie podłogi jest bardzo ważne zarówno z punktu widzenia estetyki, jak i funkcjonalności. Dlatego konieczne jest zastosowanie listew przypodłogowych. Jak dopasować je do materiału na posadzce, aby prezentowały się jak najlepiej?
Ostatnie wpisy